…teljesen magába szívja, majd kiborítom a gyúródeszkára, hengert formálok belőle. A hagymákat vékonyra felkarikázom. Egy tűzálló tál alját kikenem a zsírral, megszórom juhtúróval. Cérnával centis szeleteket vágok a puliszkából, és…
…verni, és 15-20 percre hűtőbe tenni. 25 dkg zsírt vagy sütőmargarint 10 dkg liszttel habosra keverni, és egy kis tejföllel is kikeverni. A tésztát 6-8 egyenlő részre osztani, nagyon vékonyra…
…liszttel összekeverjük. Ezt rákenjük a kinyújtott tésztára, majd feltekerjük. Négy részre vágjuk, és 1 órát pihentetjük. Ekkor vagy elkészítjük, vagy egy éjszakára a hűtőbe tesszük, vagy lefagyasztjuk. Készítéskor tepsi hosszúságú…
…vagy sütőmargarin 4 tojássárgája só reszelt sajt Elkészítés A lisztre rászórjuk az ízlés szerinti sót, majd rámorzsoljuk az élesztőt, utána elmorzsoljuk a vajjal vagy sütőmargarinnal és zsírral vagy sütőmargarinnal, közepébe…
…A lisztet tálba szitáljuk. Belekeverjük a tojást, a vajat, az élesztős tejet, a maradék tejet és a sót. Sima tésztává dolgozzuk. A tésztát cipóvá formáljuk és letakarva, meleg helyen kb….
…tejjel tésztát gyúrunk. 2 mm-re elnyújtjuk, majd kiszúrjuk kekszformázóval, és 200 fokon megsütjük. Ugyanezt a tésztát még egyszer begyúrjuk, csak adunk hozzá még 2 kanál kakaót is. Ezt is kiszúrjuk…
…ráfektetjük a hússzeleket és mindegyik tetejére egy halom sós vízben főtt és levétől lecsurgatott karfiolt nyomunk.Ezt a maradék mártással bevonjuk,a zsírral,amiben a hús sült,megöntözzük,a tetejét megszórjuk tetszőlegesen reszelt sajttal,meghintjük kevés…
Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 15 dkg porcukor 15 dkg zsír 2 db tojássárgája 1 csomag sütőpor kevés tej A krémhez: 2 dl tej 2 evőkanál kakaó 3 evőkanál…
…bors 1 evőkanál ételízesítő 1 csokor petrezselyem 1 közepes méretű vöröshagyma Elkészítés: Egy nagyobb tűzálló tálat kenj ki olajjal (vagy zsírral). Teríts el az alján egy sor hámozott, felkarikázott burgonyát….
Hozzávalók: Elkészítés: 25 dkg durván darabolt szalonnatepertőt 10 dkg zsírral, 35 dkg liszttel, 1 egész tojással, 25 dkg lágy, passzírozott főtt krumplipéppel, 1 egész sütőporral, késhegynyi borssal, sóval és szükség…