Baranta szósz
Hozzávalók: Szalonna füstölt sonka füstölt kolbász vöröshagyma sajt tejföl (tojás ne legyen otthon) Elkészítés: A füstölt szalonnt kis kockákra vágjuk és lassú tüzön a serpenyőbe tesszük. Hozzákockázzuk a vöröshagyma felét….
birka kolbasz keszitese
Húsgombócokkal töltött kelkáposzta
Hozzávalók: 60 dkg darált hús 23 dkg kolbász, héj nélkül – apróra vágva 10 dkg felkockázott pancetta (császárszalonna) 20 dkg reszelt parmezán sajt 1 tojás + 1 tojássárgája 5 dkg…
Savanyú krumplileves buggyantott tojással
Hozzávalók: 1 nagy fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 6-7 nagyobb krumpli 1 szál füstölt kolbász 4-5 db tojás olaj 1 nagy pohár tejföl 3-4 db babérlevél só fehérbors ételízesítő majoranna…
Májas rántotta
…fel kis kockákra, egészen apró darabokra, a kolbászt pedig karikázzuk fel. Először a kolbászkarikákat süssük meg, szép sötétvörösre. Ha a kolbászkarikáink szépen megsültek, vegyük is ki a serpenyőből és helyezzük…
Pulykamell Piró módra
Hozzávalók: 4 nagy szelet pulykamell 10-15 dkg sonka 15 dkg kolbász 1 közepes fej hagyma 1 dl fehérbor 10-15 dkg sajt 2 dl tejföl só bors oregánó bazsalikom Elkészítés: A…
Montenegrói nyárson sült borjúhús
…kolbászt vékonyra szeletelejük. Felváltva a nyársra húzzuk a húst, a kolbászt és a zsályaleveleket. Sózzuk, borsozzuk, megkenjük olajjal. A nyársakat egymástól kellő távolságra tűzálló formába tesszük, és az előmelegített sütőbe…
Kolbászos melegszendvics
Hozzávalók: 2 szál sütnivaló kolbász mustár 4 zsemle vagy kifli torma vagy ketchup vaj esetleg sajt Elkészítés: A kolbászok bőrét lehúzom, majd a tölteléket villával összetöröm. A zsemle vagy kifli…
Ízes habok hideg vacsorához
Hozzávalók: 2 dl tejszín 20 dkg túró 1 pohár tejföl 1 pár száraz kolbász (15 dkg) 20 dkg mirelit zöldborsó só, bors 1-1 teáskanálnyi apróra vágott, friss kakukkfű, bazsalikom, és…
Hóvégi tészta!
Hozzávalók: 500g Adrianna tészta (olcsó) 2pohár 12% tejföl 3 csipet oregano 3 gerezd foghagyma maradék felvágott (ami a hűtődben van, kolbász, párizsi stb., apró darabokra vágva. De lehet e nélkül…
Csomboros-lencsés káposzta
Hozzávalók: 1 szál szárazkolbász, só, 1 evőkanál csombor, 2 fej vöröshagyma, 20 dkg lencse, 80 dkg savanyú káposzta. Elkészítés: A káposztát kiöblítjük, és az előzőleg beáztatott, megmosott lencsével, a megtisztított,…