Öreg tarhonya
…vízzel, és félpuhára főzzük. Egy másik lábosban sós vízben megfőzzük a krumplit. Összekeverjük a tarhonyával, hozzáadunk egy kevés pirospaprikát (erőset is lehet). Az egészet rövid ideig együtt főzzük, majd tálaljuk….
csárdás rövid szoknyában
Kávé mogyorókrémmel és vaníliafagyival
…kávét, a szobahőmérsékletű Nutella mogyorókrémet és a cukrot. Majd adjuk hozzá a fagylaltot is és keverjük tovább egy rövid ideig. Töltsük poharakba és ízlés szerint öntsük fel ásványvízzel. Szívószállal tálaljuk!…
Palócleves
…rövid ideig pirítjuk, megszórjuk pirospaprikával, hozzáadjuk a fokhagymát, megsózzuk, borsozzuk, meghintjük az őrölt köménnyel, beletesszük a babérlevelet, felöntjük kb. 1 és fél liter vízzel, és lefedve félpuhára főzzük. A félig…
Csodás csokis muffin III.
…szárazat, keverjük össze (csak rövid ideig). Kanalazzuk muffinformába, és 20 percig sütjük közepes (vagy kicsit kisebb) fokozaton, kb. 170 fokon, 20 percig. Megjegyzés: Sokat kísérleteztem, mire rátaláltam erre az ízre….
Almás rétes
…15 dkg porcukor Elkészítés A kissé savanykás almát megtisztítjuk, lereszeljük, kevés cukorral meghintjük, majd rövid állás után kinyomkodjuk. Hozzákeverjük a maradék cukrot, a darált diót, a zsemlemorzsát, és fahéjjal ízesítjük….
Petrezselymes-tojásos tésztasaláta
Hozzávalók: 15 dkg rövid csőtészta, 2 tojás, 2 dl sovány tejföl, 2 kemény paradicsom, 1 csokor friss petrezselyem, 1 csokor zöldhagyma szára, ½ citrom leve, 2 evőkanál olaj, csipet cukor,…
Sült pulykamell gyümölcsmártással
…a füstölt szeggyel. Sütőzacskóban arany barnára sütjük. A mártáshoz kis lábasban 1 dl borban főni tesszük a kockára vágott gyümölcsöt a fűszerekkel. Rövid ideig pároljuk, majd turmixszal összekeverjük. Szeletekre vágva…
Caciki
…tíz percig állni hagyjuk. Egy kis kígyóuborkát meghámozunk, finom reszelőn lereszeljük. Enyhén besózzuk, rövid ideig állni hagyjuk, majd szitán lecsöpögtetjük, végül erőteljesen kinyomkodjuk, s belekeverjük 2 dl zsíros joghurt (3,5%)…
Kapros-tojásos tésztasaláta
Hozzávalók: rövid csőtészta (nálunk 25-30 dkg a minimum) 2 keményre főzött tojás 2 dl tejföl 2 paradicsom 1 csokor kapor 1 csokor zöldhagyma szára citromlé kevés majonéz só, fehérbors, csipetnyi…
Dóri-féle pogácsa
…jól összedolgozzuk, majd háromszor egymás után kinyújtjuk és összehajtogatjuk (függôlegesen és vízszintesen is háromba hajtjuk). A harmadik összehajtogatás után is kinyújtjuk, majd rövid ideig pihentetjük. Utána kiszaggatjuk, tepsibe tesszük, a…