Kolozsvári rakott kacsa
…Saját zsírjában, egy kevés vizet és a fokhagymát hozzáadva majdnem készre pároljuk. A vékonyra szeletelt szalonna felét mély tűzálló tál aljára terítjük, rátesszük a káposzta felét, ráhelyezzük a kacsát, és…
csalamádé saját levébe eltéve
Zöldborsóleves buggyantott betéttel (4 személyre)
…olajat felforrósítjuk, üvegesre fonnyasztjuk benne a hagymát, rádobjuk a zöldborsót és a sárgarépát, majd fedő alatt, saját levében-gőzében puhára pároljuk. Megszórjuk a rizsliszttel, felöntjük a levessel és a tejszínnel, ízlés…
Epres, joghurt torta
…kerül. Egy pár óra dermedés, és szeletelhető. Saját készítésű joghurtból készítem. Tanácsok: Kép van róla a naplómba, és a webalbumomba, itt. http://picasaweb.google.hu/rolvisa/STemNyek/photo#5211481015197348866 Elkészítési idő: 30 perc A receptet beküldte: rolvisa…
Sült kacsa
…jól megmajorannázzuk, almát narancsot teszünk bele és saját zsírjában megsütjük. Sütés közben néha megkenegetjük az alatta lévő zsírral. Köretként pezsgős lila káposztát, hagymás tört krumplit ajánlunk. A receptet beküldte: moncsicsi83…
Kukoricás-cukkinis lecsó
…pároljuk, ha úgy látjuk, tölthetünk alá vizet, többször keveset. Mikor már majdnem kész, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát. A végén sózzuk, borsozzuk. Megjegyzés: Saját találmány, 90 napos diéta alatt készítettem először,…
Szilvás kevert, málna lekvárral (saját recept)
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 4 tojás 20 dkg Rama margarin 20 dkg cukor 25 dkg liszt 5 dkg kakaópor kevés tej 1 csomag sütőpor 1 üveg…
Hóstyai bordák
…liszt Elkészítés: A sertéskarajt kis szeletekre vágom, zsíron hirtelen átsütöm, ráöntök 3 dl húslevest, és puhára párolom. Kevés zsiradékon megfonnyasztom a hagymát, a gombát. Saját levében puhára párolom, majd hozzáadom…
Mascarponés gesztenyetorta
…nem kell bevonni krémmel, így szépen látszik a tekercs. A tetejét körbe a saját krémjével díszítjük nyomózsák segítségével. Ha jól szétnézünk a boltban, akkor árulnak olyan ostyarudat, ami nincs bevonva…
Tejszínes gomba fehérborral
…vágjuk, a margarinon üvegesre pároljuk. Öszevágjuk a gombát tetszés szerinti nagyságra, a hagymához rakjuk, hozzáadjuk a petrezselymet, a sót, a borsot és az ételízesítőt. 30 percet pároljuk a saját levében,…
Penne sült paprikás paradicsommártással
…a finom, zaftos fokhagymabelsőkre van szükség, a héjdarabkákra nem. Ahogy a paprikák megsültek, azonnal beledugom őket egy-egy pici nejlonzacskóba, és megvárom, amíg a saját gőzükben kihűlnek. Ez azért fontos, mert…