Tepertőkrém
…evÅ‘kanál tejföl 2 evÅ‘kanál mustár (ha nagyon savanyú a mustár, akkor csak 1 evÅ‘kanállal használjunk belÅ‘le!) Elkészítés: A tepertÅ‘t megdaráljuk. A tojást megfÅ‘zzük, megtisztítjuk és apró kockákra vágjuk, és hozzákeverjük…
disznotoros savanyu leves
Káposztás csibe
Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta vaj 4-6 csirkecomb só bors Å‘rölt kömény csipetnyi pirospaprika Elkészítés: A csirkecombokat megmosom, a bÅ‘rét besózom – csak kevés sóval – és beledörzsölöm a fűszereket….
Fehérboros-szalonnás káposzta
Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta 10 dkg füstölt szalonna 1 fej vöröshagyma babérlevél pár szem borókabogyó pár szem feketebors 2 dl száraz fehérbor só Elkészítés: ElÅ‘varázsoljuk kedvenc lábasunkat, benne a…
Citrom parfé (sütés nélkül)
…legyen.Ezek után csak le kell folpakkal fedni és a hűtÅ‘ben legalább egy éjszakát érni hagyni. Tanácsok: Citrommal óvatosan,nehogy savanyú legyen. Kör szeletes ananász kell hozzá és érdemes a szeletkéket még…
Füstölt csülök babos káposztával
Hozzávalók: 1 db füstölt csülök (80-90 dkg) 60 dkg savanyú káposzta 20 dkg tarkabab 15 dkg vöröshagyma 1 csokor petrezselyemzöld 1 evÅ‘kanál zsír 2 gerezd fokhagyma só Elkészítés: A babot…
Tavaszi tekercs
…számtalan zöldség teheto, csak arra ügyeljünk, hogy ne negedjenek levet. Édes-savanyú mártásba, vagy szójaszószba mártogatva (vagy ezekkel finoman megöntözve) még ízesebbé teheto. A töltelékbe 5 dkg beáztatott szójatésztát is tehetünk….
Káposztás csuka
Hozzávalók: 1 db csuka (1,5-2 kilós) 1 kg savanyú káposzta 2 közepes hagyma 2 evÅ‘kanál liszt 1 evÅ‘kanál Å‘rölt pirospaprika 2 evÅ‘kanál zsír 3 dl tejföl só Elkészítés: A halat…
Tavaszi tojáskenyér
Hozzávalók: 1-1 csokor snidling,petrezselyemzöld és bazsalikom 3 savanyú uborka 5-5 piros és sárga paprika 2 paradicsom fél dl tejszín 25+12,5 dkg krémsajt só, Å‘rölt bors 1 tégla alakú kenyér 10…
Csirkecombok „Toros”-módra
Hozzávalók: 10 kisebb csirkecomb 40 dkg savanyú aprókáposzta 2 nagy doboz tejföl kb. 2 dl olaj só bors majoranna pirospaprika Elkészítés: A megmosott, megtörölt csirkecombokat bedörzsöljük majorannával, kiolajozott tepsibe fektetjük,…
Erdélyi csorbaleves
Hozzávalók: 1-1 kisebb fej fehér és vörös káposzta hajszálvékonyra vágva, 1/2 kisebb kelkáposzta szintén felvágva, 1 marékra való savanyú káposzta, 3-4 karalábélevél vékonyra felvágva, 25-30 dkg erdélyi szalonna, 1 evÅ‘kanál…