Fűszeres sertéskaraj rántva
…percig sütöm, amíg szép aranybarna lesz. Ha kész, jól lecsöpögtetem, majd szalvétára szedem, hogy ne legyen olajos. Kiváló köret mellé a sült burgonya vagy a rizi-bizi. A receptet beküldte: MRG…
füszeres burgonya házilag
Fűszeres sonkás-gombás rántotta
Hozzávalók: 4 tojás 15 dkg sonka 30 dgk csiperke gomba fél fej vöröshagyma oregánó, bors, só Elkészítés: A felaprított vöröshagymát pici vizen főzzük,megpirítjuk. A felszeletelt gombát és sonkát ráöntjük a…
Tepsis csülök
Hozzávalók: 5-6 fej vöröshagyma 1 kg burgonya 1 nagyobb hátsó csülök olaj vagy zsír 1 fej fokhagyma só őrölt bors friss kapor, petrezselyem vagy más zöldfűszer 5 dl tejföl Elkészítés:…
Kukoricadarás töltött káposzta
Hozzávalók: 2 fej káposzta 50 dkg kukoricadara 1,5 kg darált hús (lapocka vagy dagadó, igazából nagyon apróra kellene vágni a húst, de nem szoktam vele bajlódni) 4 evőkanál zsír vagy…
Sajtos- fűszeres újburgonya
Hozzávalók: 1 kg újburgonya, olaj, 2-2 ek. fokhagyma, újhagyma, petrezselyemzöld, 10 dkg reszelt sajt, 2 dl tejföl. Elkészítés: 1 kg lekapart, megmosott újburgonyát karikákra szeletelünk. 2 ek. olajon megfuttatunk 2-2…
Mustáros-fokhagymás pulykamell
Hozzávalók: 1 kg pulykamell 3 fej fokhagyma 4 kis fej vöröshagyma ételízesítő bors 3 evőkanál mustár 1 dl olívaolaj 1-2 dl víz Elkészítés: A vöröshagymát felkarikázzuk, és a tepsi (vagy…
Fűszeres busafilé
Hozzávalók: 80 dkg busafilé vagy szelet 5 evőkanál olaj 1 teáskanál citromlé 1 csipet só 2 csipet bors 1/2 csomag petrezselyem Elkészítés: Megmossuk, besózzuk és 15 percig állni hagyjuk a…
Fehér bab paradicsomos fűszeres szószban
Hozzávalók: 2 személyre: 125 g fehér bab 1 hagyma 1 gerezd fokhagyma 250 g paradicsom, vagy két konzerv hámozott paradicsom, esetleg 1 liter paradicsomlé 1 ek olívaolaj 1 késhegynyi rozmaring…
Göngyölt hús Pataki tálban
Hozzávalók: 10 szelet karaj 10 vékony szelet kolozsvári szalonna 10 szelet trappista sajt 5 dl tejföl 2 kg krumpli 1 fej fokhagyma 3 dl tej pirospaprika kakukkfű oregánó petrezselyemzöld (lehet…
Zsúrkenyér vendégeknek
Hozzávalók: 1 kg finomliszt, 30 dkg fõtt, hámozott és áttört burgonya, 1/2 dl szódavíz, 4 dkg friss élesztõ, 4 dkg porcukor, 2 dl tej, 10 dkg vaj, 2 teáskanál só,…