Pikáns gulyás
…evőkanál olaj, 1-1 csapott evőkanál piros fűszerpaprika és só, 2 babérlevél, 10 szem fekete bors, 1 gerezd fokhagyma, 1 késhegynyi tört köménymag. Elkészítés: a húst megmosom, leszárítom és 2-3 cm-es…
fokhagyma olajban eltéve
Csirkemájas uzsonnakrém
Hozzávalók: 30 dkg csirkemáj 1 hagyma olaj só őrölt bors majoranna 1 gerezd fokhagyma 3 kanál zsír (lehet sertés vagy kacsa is) Elkészítés: A májat megmossuk, apró darabokra vágjuk vagy…
Hússal töltött burgonya
Hozzávalók: burgonya darált pulykamell hagyma fokhagyma só bors mustár tejföl sajt fűszerek ízlés szerint Elkészítés: A burgonyát megfőzzük héjában. A hagymát vajban megpirítjuk, majd a darált pulykamellet belerakjuk, ízesítjük fokhagymával,…
Diós csirkeragu túrógaluskával
…fokhagyma 1 csokor zellerzöld 1 csokor petrezselyem 1 dl olaj só bors 35 dkg túró 2 db tojás 15 dkg rétesliszt 10 dkg finomliszt 1 csokor kapor Elkészítés: A galuskához…
Tina féle tojáskrém
Hozzávalók: 4-5 főtt tojás ( nem kell keményre megfőzni), 3 ek. majonéz, 2-3 gerezd fokhagyma, fél fej vöröshagyma, só, ha kell 1 kis margarin, ízlés szerint petrezselymmel, újhagymával, snidlinggel ízesíthetjük….
Diós csirkemellek
…majd, miközben folyamatosan kevergetjük, annyi olívaolajat öntünk hozzá, hogy könnyen keverhető, de ne túl folyós legyen. A csirkemelleket felforrósított olívaolajban (de lehet egyszerű napraforgóolajban is) szép aranyszínűre sütjük, majd, míg…
Nápolyi paradicsomos bableves
Hozzávalók: 60 dkg fejtett bab 80 dkg vegyeszöldség 2 dkg só 50 dkg paradicsom fél dkg fokhagyma 1,2 dl olívaolaj 15 dkg vöröshagyma oregánó bors 6 dkg gyufatészta Elkészítés: A…
Cukkínikrémleves IV.
Hozzávalók: 40 dkg cukkíni 1 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olívaolaj só bors görög fűszerkeverék 1 dl száraz fehérbor petrezselyem kenyér vaj tejszín Elkészítés: 10 dkg cukkínit szeletekre vágunk és félreteszünk….
Zöldséges köles II.
Hozzávalók: 7 dkg hántolt köles fél fej vöröshagyma 1 db sárgarépa fél paprika 1 db paradicsom 5 dkg gomba 1 ek olívaolaj 1 gerezd fokhagyma só, bors, majoranna, curry, chili…
Pirított csirkemelles-sajtos karfiol
…fokhagymás pecsenye fűszer margarin zsemlemorzsa Elkészítés: A csirkehúst megmossuk, felkockázzuk, sóval és fokhagymás pecsenye fűszerrel megszórjuk, majd kevés olívaolajon egy teflonban pirosra és ropogósra pirítjuk. A karfiolt megtisztítjuk, megmossuk, és…