Sáfrányos hagymaleves
Hozzávalók: Hozzávalók (4 adag): 2 evőkanál vaj 1 nagy fej vöröshagyma vékony karikára vágva 1 pohár száraz fehérbor 1 liter húsleves (lehetőleg szárnyasból) sáfrányból elég 1-2 bibeszál reszelt sajt (ementáli,…
húsleves mellé mit főzzek
Fokhagymakrémleves curryvel
…curry esetleg: 1 csipet római kömény (a currytől függ), 1 kiskanál fehér bors (ízlés szerint) 4 dl tej 3 dl húsleves vagy 2 lapos teáskanál ételízesítő + 3 dl víz…
Tárkonyos, sörös bárányragu
…1 paradicsom, 1 ek liszt, 2 dl sör, 2 ek tárkonyecet, 1 kiskanál citromlé A körethez 40 dkg rizs, 6 dl húsleves sáfrány, 2 dkg mazsola Elkészítés: A húst kicsontozzuk,…
Ököruszály leves kelbimbóval
Hozzávalók: 50 dkg ököruszály 30 dkg kelbimbó 1 dkg húsleves-fűszerkeverék kis fej vörös- vagy póréhagyma piros- és csípős paprika só Elkészítés: A marhafarkat 1 liter vízben, kuktában 60-80 percig főzzük….
Vargányás hagymakrémleves
Hozzávalók: 3-4 közepes fej vöröshagyma 1 fej fokhagyma 2 dl tejszín 1 marék szárított vargánya 1 evőkanál liszt 1 evőkanál reszelt parmezán 1-1,5 l húsleves 2-3 evőkanál vaj só bors…
Májgaluskaleves gyorsan
…dl. húsalaplé, vagy leveskockából készült húsleves 20 dkg. sárgarépa 15 dkg. zöldborsó (tisztított vagy mélyhűtött) Elkészítés: A zsemléket beáztatjuk, a hagymát apróra vágjuk, és az olajon megdinszteljük. A májat megtisztítjuk,…
Spárgás rizottó
Hozzávalók: 30 dkg rizs 6-7 dl húsleves 2-3 evőkanál étolaj vagy olívaolaj 40-50 dkg spárga 2 paradicsom 1 fej vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma só bors ízlés szerint száraz fehérbor Elkészítés:…
Tejszínes zellerkrémleves
Hozzávalók: 20 dkg zellergumó 5 dkg póréhagyma 5 dkg burgonya 5 dkg Milli Teavaj 3 dl Főzőtejszín 20% 1 l húsleves 1 ml tökmagolaj só bors szerecsendió Elkészítés: A póréhagymát…
Töltött kacsa tejszínes mártással
…dl húsleves 4 evőkanál olaj 2 evőkanál liszt 2,5 dl tejszín Elkészítés: A kacsát kívül-belül megsózzuk, borsozzuk. A szilvát a borban addig pároljuk, amíg a levet felszívja. A hámozott almát…
Gesztenyével töltött pulykamell mazsolás rizzsel, áfonya öntettel
Hozzávalók: 1 kg pulykamell 1 csomag (250g-os) gesztenyemassza 1 egész tojás 2 zsemle 2 deci tej 1 szál petrezselyem 1 szál sárgarépa 1 fej vöröshagyma 2 dl húsleves (lehet kockából)…