Sárgabarackos sertéskaraj

…érdemes. -25 dkg-50 dkg sárgabarackkompót (ízlés szerinti mennyiségben), -2 dkg vaj, -1 evőkanál olaj, -4 evőkanál kristálycukor, -1 kiskanál pirospaprika, -2 evőkanál paradicsompüré, -2 evőkanál borecet (ne sima ecet legyen!),…

Tejfölös zöldbab bécsi módon

…petrezselyemmel fűszerezzük. Végül beletesszük a simára kevert tejfölt. Még egyszer felforraljuk, majd 3-5 percig kis lángon összefőzzük. Tanácsok: Kemény tojással, főtt marhahússal v. sült hússal tállaljuk. A receptet beküldte: bnedora…

Egyben sült fasírozott

Hozzávalók: 50 dkg darált hús, 1 db tojás, 2 db zsemle (friss), 1 fej vöröshagyma, só, feketebors (őrölt), zsemlemorzsa, tej, zsálya, 1 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál olaj. Elkészítés: Vágd apró…

Thai sülttészta

Hozzávalók: – fejenként 2 vöröshagyma – fejenként 2 répa – fejenként 2 burgonya – fejenként 1 tojás – 500g tészta(spagetti, de lehet teljes kiőrlésű, tönköly, stb.) – fejenként 150g hús(lehet…

Kókuszos narancslabdák

Hozzávalók: 20 dkg keksztörmelék 15 dkg porcukor 8,5 dkg sütőmargarin fél narancs leve és húsa 8 dkg hámozott és darált mogyoró kókuszreszelék Elkészítés: A darált kekszet és a porcukrot a…

Lecsós, gombás rakott hús

Hozzávalók: 1 kg sertéshús (tarja, comb), 1 üveg lecsó, vagy külön paradicsom, paprika, 4 fej közepes vöröshagyma, 2 kisüveges gomba (másfajta gomba is jó), 30 dkg füstölt szalonna, 2 pohár…

Tölti mama szórottasa

Hozzávalók: kb. 50 dkg zöldség (cukkini, kaliforniai paprika, krumpli) 20 dkg feta 1,5 dl tejszín 1 tojás egy kis tejföl 20 dkg darálthús (nem feltétlenül szükséges) 1 fej hagyma egy…

Tejfölös-gombás húsfalatok

Hozzávalók: 20 dkg gomba 60 dkg sertéscomb ételízesítő 2 dkg vaj 1 fej vöröshagyma 1 csipet őrölt bors 1 evőkanál liszt 1 erőleveskocka 2 dl tejföl fél csokor petrezselyemzöld Elkészítés:…

Carbonnade (Flamand marhatokány)

Hozzávalók: 4 evőkanál olívaolaj, 4 evőkanál vaj, 1 kg marhalapocka, nagy kockákra vágva, só és frissen őrölt bors, fél kg hagyma, szeletekre vágva, 2 sárgarépa, felkarikázva, 2 evőkanál sűrített paradicsom,…

Szűztekercsek fűszeres paradicsomszószban

Hozzávalók: 2 szűzpecsenye 4-5 evőkanál olaj 2 evőkanál mustár 1 doboz sűrített paradicsom 1 fej vöröshagyma vékony karikára vágva 4-5 gerezd fokhagyma szintén vékonyra szelve 4-5 babérlevél só bors pici…