Méteres kalács
…liszt 2 evőkanál kakaópor (a tészta feléhez) Krém 10 dkg vaj vagy sütőmargarin 1 puncs ízű pudingpor egy kevés cukor egy kevés rum (ízlés szerint) Elkészítés A tészta hozzávalóit a…
kevés alapanyagból sütemény
Szójaszószos csirkemell
Hozzávalók: 2 filézett csirkemell 3-4 evőkanál szójaszósz 1 húsleveskocka 5 gerezd fokhagyma kevés petrezselyemzöld liszt ételízesítő olaj Elkészítés: A csirkemellfiléket vékonyabbb szeletekre vágom, megszórom az ételízesítővel, majd megforgatom a lisztben….
Pontypaprikás kapros-juhtúrós galuskával
…kevés őrölt fehérbors Elkészítés: A pontyot lepikkelyezem, kibelezem, megtisztítom, fejétől, farkától megszabadítom. A haltörzset ujjnyi szeletekre vágom, enyhén sózom, borsozom, papírtörlőn állni hagyom, a használható belsőséget átmosom, félreteszem. A halfejből…
Sertéskaraj tésztabundában
…vaj 1+1 tojás 1 pohár tejföl só Elkészítés: A karajt sózom, borsozom, meghintem őrölt szegfűborssal, pecsenyefűszerrel. A hagymát megtisztítom, lereszelem, a fokhagymagerezdeket fokhagymaprésen átnyomom. A reszelt hagymát kevés olajon megpárolom,…
Német karácsonyi marcipános kalács (stollen)
…marcipánmassza, 2 tk rum, kevés porcukor Töltelék 20 dkg marcipánmassza 2 tk rum kevés porcukor Kenéshez 10 dkg olvasztott vaj vagy sütőmargarin 5 dkg porcukor (kb) Elkészítés A lisztet egy…
Palócleves III.
…A hagymát kevés olajon üvegesre pároljuk, kevés vízzel felöntjük, beletesszük a pirospaprikát, és 1-2 perc múlva a kockára vágott pulykahúst. Picit saját levében pároljuk, majd felöntjük 2,5 l vízzel, és…
Sajtos gombóc paradicsomos mártással
…petrezselyemzöld Elkészítés: Először elkészítjük a paradicsommártást: a bacont kisebb kockákra vágjuk, kevés olajon megpirítjuk, majd szűrőkanállal tányérra szedjük. A visszamaradt zsiradékban megdinszteljük a hagymát, majd hozzáadjuk az osszevágott csiperkét. Kevés…
Édes-savanyú csirkemell wokban
…megsózzuk, és egy éjszaka pácoljuk pár evőkanál szójaszószban. 1) Másnap egy evőkanál keményítőt keverünk a húshoz, fél óráig ezzel is áll, majd kevés olajon megsütjük a wokban, és átszedjük egy…
Tepsis cukkini (közép-olaszországi étel)
Hozzávalók: 1 nagy fej vöröshagyma 6-8 érett paradicsom (vagy két konzerv paradicsom) 3-4 kis cukkini 2 gerezd fokhagyma reszelt sajt só bors Elkészítés: Kevés olajon megpirítom az apróra vágott hagymát,…
Zöldborsós pulykamell
…dl bor só bors Elkészítés: A rizst kifőzzük. Az apróra vágott hagymát kevés olajon megpirítjuk, sóval, borssal ízesítjük, majd hozzáadjuk a pulykamellet, a zöldborsót és egy kevés vajat, hogy megpárolódjon….