Falusi fehér kenyér
…nem túl lágy ( a burgonya még puhítani fogja!)tésztát, kelesszük kétszeresére, finoman gyúrjuk át, formázzuk, ismét kelesszük majdnem kétszeresére, és süssük. Tanácsok: Gőzzel telített sütőben ropogósabb lesz a héja! Bár…
lágy túrógombóc
Tepertős pogácsa V.
…Elkészítés: A tejet meglangyosítjuk, kiveszünk belőle 2 decit, és felfuttatjuk benne az élesztőt. A vajat felolvasztjuk, és az összes hozzávalóval összedolgozzuk. Lágy tésztát készítünk. Hagyjuk, hogy a tészta jól megkeljen….
Sajtkrémes-fehérboros csirkemell
…Reszeld le a sajtot, és olvaszd fel a vajjal együtt, adj hozzá 2-3 evőkanál tejet, hogy a krém lágy legyen. Sóval és borssal ízesítsd, végül öntsd a csirkemellszeletekre, tedd sütőbe,…
Habos, túrós süti
…a két tojást, a porcukrot és egy csipetnyi sót. Alaposan összedolgozzuk, majd belekeverjük a kakaóport, és addig gyúrjuk, amíg lágy állagú tésztát kapunk. Kevés ideig pihentetjük. A vaníliakrémhez felforraljuk a…
Lekváros süti
…az egyik vaníliás cukorral. A háromféle keveréket nagyobb tálba összedolgozzuk, és annyi tejet adunk hozzá, hogy lágy, de jól megdolgozható tésztát kapjunk. A tészta felét vajazott vagy sütőmargarinozott kis méretű…
Forgácsfánk
…tésztát tejfölt még lehet hozzá tenni, de ne legyen lágy, majd fél órát pihentetjük. Lisztezett deszkán kinyújtjuk az egész tésztát, mintha linzer tészta lenne. Derelyevágóval kockákat vágunk, két bevágással a…
Habos, túrós süti
…tojást, a porcukrot és egy csipetnyi sót. Alaposan összedolgozzuk, majd belekeverjük a kakaóport, és addig gyúrjuk, amíg lágy állagú tésztát kapunk. Kevés ideig pihentetjük. A vaníliakrémhez felforraljuk a tejet a…
Káposztalepény
…hagyjuk. A keletkezett nedvességet kicsavarjuk és leöntjük. Megforrósított olajon megpirítjuk, végül kevés cukorral megszórjuk és karamellizáljuk. Tálba tesszük és kihűtjük. Beleütünk 3 tojást, majd annyi liszttel gyúrjuk össze, hogy lágy…
Mogyorós kocka
…Elkészítés A tésztához valókat gyúrjuk össze annyi tejjel, hogy, lágy, nyújtható tésztát kapjunk. Felezzük el, és az egyik részt nyújtsuk ki és tegyük kikent tepsibe. Keverjük össze a töltelék hozzávalóit,…
Puncsos sztracsatella torta
…és a sütőporral. Ahhoz, hogy ne kapjunk túl lágy tésztát, a puncspudinghoz tenni kell még összesen 1 evőkanál lisztet. Sütőpappírral kibélelt tepsibe megsütöm. A krémhez a tejjel megfőzöm a tejszínes…