Békebeli főtt kifli
…feltekerjük, és kifliformára hajtjuk. Aki a békebeli pékek formáját kedveli, az kb. 12 egyenlő részre vágja a tésztát, egyenként kinyújtva köralakúra, majd feltekerve, tenyerünk alatt 2-szer, 3-szor átgörgetjük, és kifliformára…
mivel díszítsük a tortát
Élesztős palacsinta
…1,5 dl langyos tejbe beletesszük a porcukrot és elmorzsoljuk az élesztőt, majd langyos helyen kb. 15 perc alatt felfuttatjuk. Utána a többi hozzávalóval sűrű palacsintatésztát keverünk belőle. Letakarva, langyos helyen…
Spenótos pite
…kihűl, botmixerrel pürésítem. 3. A zöldfűszereket és a fokhagymát apróra vágom, összekeverem a spenóttal, majd az előzőleg villával összenyomkodott ricottával. 4. Belekeverem a tojást, sózom, borsozom. 5. A tésztát a…
Krumplisaláta – ahogy Ernő készíti
…A vöröshagymát azért forrázom le, hogy elvegyem a kellemetlen, erős szagát, de mivel a forrázó víz az öntet alapja, ezért az ízek az ételben maradnak. A receptet Tacitus küldte. Köszönjük!…
Leves
Hozzávalók: 3-napra 4-sárgarépa 4-fehérrépa+zöldje 1-zeller gumó+zöldje 1-fej hagyma+fokhagyma 1-karalábé 1-csirkemelle bőre és azsír cafatok nélkül. 3-hét után belelehet tenni 1-2 egész krumplit 1-2 tojást belecsúrgatva. Elkészítés: Mindent apró kockára vágjuk…
Tzatziki IV.
…sajt- vagy almareszelőn lereszeljük (én felét hámozva, felét héjasan szoktam). Összekeverjük a sóval, hagyjuk kicsit állni, hogy levet eresszen. Amikor eleget engedett, a legjobb szűrőn vagy szitán keresztül, egy tányér…
Vegetáriánus brassói fokhagymaimádóknak
…szakadatlanul préseljük a fokhagymagerezdeket bele a szójába, legalább 8 gerezdet, ha közepes méretű a fokhagyma. A borsot, szerecsendiót is beletesszük, közben mindig ügyelünk, hogy a szója meg ne égjen, kevés…
Gesztenyés szívek
…majd belemártjuk a szíveket. Sütőpapírra tesszük, és hagyjuk, hogy teljesen megszáradjon rajta a csokoládé bevonat. Megjegyzés: Karácsonyra tudnám ajánlani, mivel jól illik az ünnep hangulatához. Gyorsan elkészíthető, a pihentetés alatt…
Amerikai krémes
…hogy a teteje alulra kerüljön visszatesszük a tepsibe a tésztát. Krém: 7 tojásfehérjét 5 ek. cukorral keményre felverve összekeverünk a forró pudinggal, amit addig megfőzünk, amíg sül a tészta. Puding:…
Svéd ropogós lapkenyér
…közepét kiszúrják, és a kész lepényeket farúdra húzzák, és azon tárolják, amíg el nem fogy. Jó egyébként erre a célra az asztalra tehető konyhai papírtőrlő tartója is.(Erre csak akkor rakják…