Tejszínes kapros zöldséges csirke
…vagy nagyobb hasábokra vágjuk, a brokkolit és a karfiolt rózsáira szedjük. A zöldbabot egészben hagyjuk. A gombát szeleteljük. Az összes zöldséget néhány perc alatt előpároljuk. Amíg a zöldségeket pároljuk, a…
pulyka egészben sütve
Kecsege magyarosan
…hozzá egészben sült apró újburgonyát, esetleg petrezselymes krumplit is és valami finom, testes vörösborral(tökéletesek hozzá a siklósi, veszprémi, esetleg a villányi borok) kísérjük le a falatokat. A receptet beküldte: almeno…
Eisbein (főtt csülök)
Hozzávalók: 2 mellső sertéscsülök, 1 evőkanál olaj, 2 fej hagyma, só, köménymag Elkészítés: A megtisztított, jól megmosott csülköket megsózzuk, majd az evőkanál olajjal, kevés vízzel kuktafazékban köménymaggal, a megtisztított, egészben…
Csirkeszárnyak másképp
Hozzávalók: 6-8 csirkeszárny 30 dkg kelbimbó 30 dkg szilva (egészben) só liszt zöldfűszerek (őrölt) pirospaprika olaj és víz Elkészítés: A csirkeszárnyakat megsózom és meghempergetem zöldfűszeres-paprikás lisztben, majd forró olajon szép…
Padlizsánkrém Manó módra
Hozzávalók: 4-6 zsemléhez: 1 nagyobb padlizsán 1 fej vöröshagyma majonézhez: 1 tojássárgája mustár só, bors 1-2dl olaj Az étel jellege: olcsó egyszerű 45 perc Elkészítés: a padlizsánt megmosom és egészben…
Sukiyaki
…zöldségeket megtisztítjuk,megmossuk.A zellert 1,5cm hosszú darabokra vágjuk.Az újhagymát a zöldjével együtt egészben hagyjuk.A gomba tetejét keresztben bevágjuk.A bambuszt lrcsepegtetjük.A tofut vastagabb szeletekre vágjuk. 2. Felforrósítunk egy nagy serpenyőt,vagy ha van,wokot….
Paradicsomos zöldbableves
Hozzávalók: 50 dkg zöldbab kevés liszt és olaj a rántáshoz paradicsomsűrítmény füstölt szalonna só ízlés szerint cukor 1 kisebb zeller zöldjével Elkészítés: A zöldbabot sós vízben felteszem főni az egészben…
Karácsonyi pulykamell
Hozzávalók: 1 kg-os puykamellfilé 30 dkg szeletelt Bacon 3/4 kg alma 1/2 kg körte 1/2 kg aszalt szilva só, fehérbors, fokhagyma, száraz fehérbor Elkészítés: A pulykamellfilét egészben, előző este fokagymás…
Sakktábla torta
…egészben maradt tortalapra helyezzük az egyik felszabott lap első, a harmadik, és az ötödik gyűrűjét, és a gyűrűk közötti üres hézagba töltjük a krémet. Ezután a következő sorba a második,…
Lazacos-zöldséges gazdag egytál
…vaj bazsalikom oregánó kakukkfű majoranna bors só Elkészítés: A krumplikat egészben, héjastul megfőzöm sós vízben, közben felkarikázom a répát, egy kis olívaolajon elkezdem párolni. Negyedelem a megtisztított gombákat, és a…