Tejfölös gombapaprikás
Hozzávalók: (4 személyre): 50 dkg gomba 1 fej hagyma néhány kanál zsiradék pirospaprika só 1 fél zöldpaprika 1 kis fej paradicsom 0,5 dl tejföl lisz esetleg bor ízlés szerint jét-három…
ribizli bor recept
Csirke diós-tejszínes mártással, mézes sült almával
Hozzávalók: 60 dkg bőr nélküli csirkemell vagy felsőcomb kicsontozva 2 fej hagyma 4 dl félédes fehérbor 3-4 dl tejszín 10 dkg durvára vágott dió 3 db savanyú alma méz só…
Rokfortos csirkecsíkok
Hozzávalók: 2 szép nagy vagy 3 kisebb csirkemellfilé só őrölt bors kevés olaj 1 dl száraz fehérbor 1 jó evőkanálnyi liszt 20-25 dkg rokfort sajt 1 dl tejszín 1 csokor…
Galyasági kaszás pecsenye
…rajta. Törekedjünk a mártásszerű lére. Főtt burgonyával tálaljuk.Tálaláskor az előre kisütött füstölt szalonnataréjjal is díszithetjük. Fehér bor illik hozzá. Elkészítési idő: 50 perc A receptet beküldte: varbóc Hasonló kategóriák kaszás…
Fehérboros-rebarbarás hegyaljai rakottas
Hozzávalók: 1 kg sertéskaraj, 1,5 dl tejszín, őrölt fehérbors, 2 evőkanál mustár, 4 dl tejföl, só, őrölt bors, 4 dl Tokaji bor, 40 dkg trappista sajt, 1 db pirospaprika, 1…
Hegyi rettenetes pincepörkölt 5 személyre
Hozzávalók: 5 kg burgonya 20 dkg kolozsvári vagy angol szalonna 1 pár főző(lecsó)kolbász 3 fej vöröshagyma 1 fej lilahagyma 3 db babérlevél 1 dl bor őrölt fűszerpaprika ízlés szerint: őröltbors,…
Csirkemájas-cukkinis rizottó
…sózom, borsozom, és 1 dl bort hozzáadása után fedő alatt készre párolom. A rizst a felszeletelt szárzellerrel és cukkinivel együtt olajon megfuttatom, ehhez adom a maradék bort és némi sót,…
Salátaleves gyömbérrel és párolt fekete pisztránggal
…teáskanál citromolaj, 2 fekete pisztráng filé, (bőr és szálka nélkül) vaj a tál kikenéséhez, só, bors. Elkészítés: A saláta szívét kivágjuk és félretesszük. A salátaleveleket a párolóban 100 fokon 1…
Részeg csirke
Hozzávalók: 60 dkg csirke (mell vagy/és comb, ízlés szerint) 1 közepes fej vöröshagyma 15 dkg mazsola 2 dl félszáraz vörösbor 1 leveskocka késhegynyi citromhéj só bors cukor szegfűszeg fahéj Elkészítés:…
Nyakleves, Imre gusztusa szerint v1.1
…disznózsír vagy étolaj, dinszteléshez 2 dl 20%-os tejföl 1 tojásból nokedlitészta (és természetesen: laza fröccsnek való bor, ásványvíz, kellő mennyiségben) ———————————————— Elkészítés: A zöldségféléket (mármint amelyek ezt a műveletet megkívánják)…