…süti tetejét készítjük el. Egy akkora serpenyÅ‘ben, amiben elfér a süti, 10 dkg vajat megolvasztunk, beleszórunk 1 csésze cukrot, és szintén megolvasztjuk. Majd hozzáadjuk a fél citrom levét, ami megakadályozza,…
…a burgonya puha, botmixerrel összeturmixolom a levest. Kb. fél dl tejszínt öntök hozzá, és egyszer felforralom. A tálaláshoz serpenyÅ‘ben olaj nélkül megpirítom a mandulát, és a kész levesre szórom. Megjegyzés:…
…tojássárgája 1 evÅ‘kanál tejszín Elkészítés A tésztához a lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd a többi hozzávalóval összedolgozzuk, és fóliába csomagolva 1 órára a hűtÅ‘be tesszük. A mandulát egy száraz serpenyÅ‘ben…
…is be a sütÅ‘be. 180 fokon sütöm kb. 20 percig, addig, míg meg nem pirul a teteje. Amíg a krumpli pirul, elkészítem a ragut. Néhány csepp olaj öntök egy serpenyÅ‘ben….
…héjukat lehúzzuk, félbevágjuk, és kimagozzuk. A vöröshagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk. Egy serpenyÅ‘ben olívaolajat hevítünk, és aranysárgára fonnyasztjuk benne a vöröshagymát. Hozzáadjuk a paradicsom húsát, megsózzuk, beletesszük az apróra vágott zellert,…
…a pác, megsózom a húst. A hagymát hasábokra vágom és a pácolt húshoz adom. Legalább 20 percet állni hagyom, de egy éjszaka is lehet. Forró serpenyÅ‘ben kisütöm, hasábburgonyát adok hozzá….
…a pórét felkarikázzuk. Nagy serpenyÅ‘ben vagy wokban felforrósítjuk az olajat, beletesszük a káposztát és 1 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a pórét, majd 1 perc múlva a lecsöpögtetett szójababcsírát és a felaprított…
…metéljük, a hegyespaprikát karikázzuk. Az olajat serpenyÅ‘ben megforrósítjuk, és a lecsöpögtetett húst adagonként hirtelen aranybarnára sütjük. Tányérra szedjük, sózzuk, meghintjük a csípÅ‘s fűszerpaprikával. A visszamaradt zsiradékon 1-2 perc alatt megpirítjuk…
…majd szeletelem. Egy nagyobb serpenyÅ‘ben megmelegítem az olajat, beleteszem a csirkemellet, fehéredésig sütöm. Majd hozzáadom a cukkinit, és ha már félig megpuhult, rászórok kb. 1 evÅ‘kanál lisztet. Felengedem tejszínnel, belenyomom…
…leve, só, bors, 1 zacskó rukkola. Elkészítés: Egy nagyobb serpenyÅ‘ben egy evÅ‘kanálnyi olajat hevítünk. Legalább egy, de aki szereti, akár három fokhagymagerezded is szétnyomunk, aztán hozzáadjuk egy fél citrom levét…