Mátrai borzaska
…a panírozáshoz Elkészítés: A krumplikat megpucolom, és apró lyukú sajtreszelőn lereszelem. Hozzáadom a reszelt fokhagymát, a tojásokat, a lisztet, ízesítem sóval, borssal majd félreteszem kicsit pihenni, hogy kicsit összeérjen. A…
sütőtök főzelék kicsit másképp
Veszekedés utáni spagetti
…így pirítom tovább, lehet alá egy kis vizet önteni, de nem sokat. Ha már kicsit összeesett, beleteszem a két sűrített paradicsomot, és annyi vizet, hogy ellepje, és ne legyen olyan…
Fetás-sonkás pulykamell jázmin rizzsel
Hozzávalók: pulykamellfilé feta sajt gépsonka bacon jázmin rizs kukorica hagyma fokhagyma paradicsom só bors csirke fűszerkeverék bazsalikom Elkészítés: 1. Felszeleteljük a pulykamellfilét, kicsit kiklopfoljuk, majd fűszerezzük ízlés szerint. (Én a…
Rácsos túrós-almás sütemény
…tojással, cukorral, vaníliás cukorral, citrom héjával, és a kinyújtott tésztára kenjük, villával kicsit lenyomkodjuk. A cukrozott, fahéjas alma levét egy kicsit kinyomkodjuk, és a túró tetején szépen elosszuk. Villával eligazítjuk,…
Hagymás máj skót krumplilepénykékkel
…figyelni kell a mennyiségre, lehet, hogy kicsit több vagy kicsit kevesebb liszt kell belőle. Elkezdem a májat is elkészíteni: olajon megfuttatom a felkarikázott hagymákat, ha már áttetszőek, hozzáadom a májat,…
Tejfölkrémes lepény
…de lehet a klasszikus módon is). Kiolajozott/vajazott magas falú tepsiben eloszlatom a tésztát úgy, hogy a széleknél kicsit a szélére is lapítok. Kicsit itt is hagyom kelni, addig összeállítom a…
Almás-balzsamecetes libamájpástétom
…Az olívaolajon megfuttatjuk a felkockázott hagymát, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, majd a feldarabolt, lehártyázott májat. Kicsit átpirítjuk, majd hozzádobjuk a magházától megszabadított és cikkekre vágott hámozott almát. 10-15 perc…
Milánói makaróni Sonnie módra
…apróra vágva. Sózom, borsozom, így párolom kicsit, majd ezt követően jöhetnek rá a vékonyra vágott sonkacsíkok. Kicsit összepárolom még az egészet, míg elforrja a levét, ezután adom hozzá a paradicsomlevet,…
Mandula (vagy barackmag)
Hozzávalók: A tésztához: 36 dkg liszt 25 dkg lágy sütőmargarin, akár kicsit olvasztott 20 dkg porcukor 2 evőkanál kakaó 20 dkg dió mandula vagy dióformák A krémhez: 4 egész tojás…
Almás burgonyakrémleves
…és fedő alatt puhára főzöm. Mikor már szét tudom nyomni a fazék oldalán a burgonyát, akkor hozzáteszem a reszelt sajtot, és addig kevergetem, míg a sajt felolvad. Ez kicsit macerás…