…rakjuk, és meglocsoljuk 1 teáskanál olívaolajjal. A tetejét egy szalvétával lefedjük, és 3-4 percre betesszük a mikróba (lehet serpenyőben is sütni, de úgy eléggé spriccel a bogyó magas víztartalma miatt)….
…át) majd serpenyőben süsd meg mindkét oldalán. Amikor megpirult, vedd ki és a serpenyőbe nyomd bele 1/2 citrom levét. (Ez felszedi az odatapadt pörköket.)Készítsd el a pici habarást, szórj bele…
…óvatosan szárazon megpiritom serpenyőben (finom illatos lesz), egy turmixgépbe beledobálom a hozzávalókat; fenyőmag, fokhagyma, bazsalikomlevél és öntök hozzá annyi olivaolajat, hogy finom krémet kapjunk a turmix végén. A húst szeletekre…
…csokor petrezselyem, apróra vágva só mustár Elkészítés: A borjúhúst kockára vágjuk, a sóval, borssal összekevert lisztben átforgatjuk, egy serpenyőben kevés hevített olajon alaposan átpirítjuk. A megsült húsokat egy öntöttvas lábasba…
…meghámozzuk, és vékonyra vágjuk, valamint a petrezselymet összedaraboljuk. A hagymát a margarin felén aranybarnára sütjük, vigyázzunk, nehogy megbarnuljon, szűrőlapáttal kiszedjük. A serpenyőben maradt zsiradékot megforrósítjuk, egy késhegyi paprikakrémet keverünk bele,…
…amikor màr làtjuk hogy barna foltok vannak a paprikàn ,kivesszük öket és hagyjuk hülni. Miutàn kihült felsö börréteget lehuzzuk. A serpenyöbe olajat öntök,a paprikàkat megsozom,beleteszem a serpenyöbe,és fokhagymàt vàgok közé….
…kristálycukor A tésztához 3 dkg finomliszt 12 dkg kristálycukor 8 db tojás 15-20 dkg vékony barna héjától is megtisztított mandulabél Elkészítés A tésztához való mandulát serpenyőben szárazon, azaz zsiradék hozzáadása…
Hozzávalók: 1 kg csirkecomb 1 csésze rizs 1 zöldborsó konzerv 1 pritamin paprika 1 sárgarépa 1-2 paradicsom 1-3 újhagyma, fokhagyma Só, pirospaprika Olaj a sütéshez Elkészítés: Serpenyőbe 4 kanál olajat…
…szószt. Amikor már látom, hogy jól besűrült, lehúzom a serpenyőt a tűzről, és belereszelem a maradék sajtot. És mikor a sajt már teljesen felolvadt a mártásban, leveszem a serpenyőt a…
…Reggiano sajt Elkészítés: 1. Mossuk meg a cukkinit, és vágjuk vékony szeletekre. Vágjuk apróra a hagymát és fokhagymát, és egy serpenyőben pirítsuk meg őket két kanál olajon, majd adjuk hozzájuk…