Paradicsomos káposzta másképp
…kezdem bő olajban. Amikor félkész állapotúra sült, hozzáteszem a feldarabolt káposztát, rászórom a cukrot és fedő alatt puhára párolom. Sózom, borsózom, és ráöntöm a paradicsomlevet. Jó 15 percig rotyogtatom még….
túrógombóc olajban sütve
Magyaros foszlós lángos (12-14 db)
…centi vastagra. Nagyobb pogácsaszaggatóval vagy pohár szélével kiszaggatjuk, olajos kézzel kissé széthúzogatjuk, és bõ, forró olajban mindkét oldalán pirosra sütjük. Tálpapírral bélelt tálra tesszük, hogy az a felesleges olajat beszívhassa….
Hideg tésztasaláta
…só őrölt fehérbors Díszítéshez:salátalevél Elkészítés: A tésztát a szokásos módon kifőzzük, leöblítjük. A paprikát vékony csíkokra vágjuk és megfuttatjuk az olajban, majd félretesszük.A hagymát vékony fél karikákra vágjuk, kicsit besózzu…
Fincsi húsos pite.
Hozzávalók: 1 kg sovány husi (fajta mindegy) 3 nagy fej hagyma 2 gerezd fokhagyma Tojás pici olaj Petrezsejem Répa Leveskocka Só Bors Vajas tészta (mirrelit) Elkészítés: Az olajban az apróra…
Tejszínes-sajtmártásos csirkemell
…vöröshagyma Elkészítés: A hagymát felkockázod, olajban üvegesre párolod, majd beleteszed a csíkokra vágott csirkemellet, kevergeted, amíg kifehéredik. Befűszerezed, majd pici vizet öntesz alá, épp annyit, hogy ne kapja le, de…
Zöldséges batyu
…a már elkészített zöldséges tölteléket, majd félbehajtva (háromszög alakúra), a tészta széleit átkenve tojással, összedolgozzuk. A batyuk már készen vannak, ezeket forró olajban kisütjük. Megjegyzés: Tartármástást szoktam hozzá csinálni, és…
Almafánk
Hozzávalók: 50 dkg reszelt alma 25 dkg liszt 1 tojás 1 sütőpor fahéjas porcukor Elkészítés: Az anyagokat összedolgozzuk, kanál segítségével kis pogácsákat formázunk, és azonnal forró olajban kisütünk. Fahéjas porcukorral…
Töltött lángos – képpel
…beleteszek 1-1 szelet sonkát és trappista sajtot. “Becsomagolom”, majd forró olajban, frissen annyit sütök ki belőle, amennyi éppen elfogy. Tanácsok: A maradékot kiolajozott zacskóban a hűtőbe teszem, és 1 héten…
Gyors fánk
Hozzávalók elkészítés:25 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:forró olajban sütési idő:4-5 perc 1 kisdoboz tejföl 10 ek. liszt 1 db tojás 1 ek. vaníliás cukor 1 k.k. sütőpor 1/2 citrom reszelt héja…
Lángos
…nylon zacskóba teszem. 1 éjszakára hűtőbe teszem pihentetni. Olajos kézzel szaggatok belőle annyi mennyiséget, amennyire éppen szükség van. Olajos kézzel széthúzom, és nagyon forró zsírban vagy sütőmargarinban, vagy olajban megsütöm….