Mexikói kukoricafelfújt
Hozzávalók: 25 dkg darált sertéshús 25 dkg darált marhahús 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 doboz konzerv kukorica 15 dkg paprikás szalámi vagy kolbász 1/2 kg paradicsom 20 dkg…
tyúk paprikás
Zöldborsós-paprikás galuska (Alföldi galuska)
Hozzávalók: 1 kg zöldborsó 1 nagy fej hagyma 3-4 gerezd fokhagyma só bors ételízesítő pirospaprika 1/2 kg liszt 1 tojás olaj a hagyma párolásához víz aki szereti: csípős zöldparika petrezselyem…
Tarja burgonyafelfújttal
…a csontokat, aztán ezt is beízesítem 1 evőkanál fokhagymakrémmel és egy kevés sóval, végül hagyom, hogy a hús ezen a hagymás-paprikás alapon megpiruljon. Amíg az ételek süldögélnek, a reszelő nagy…
Gánica
…tűzhelyen belekeverek annyi lisztet, hogy közepesen kemény legyen. Az apróra vágott hagymát megpirítom keves étolajban, pirospaprikát szórok hozzá. A krumplit jénaiba szaggatom, és meglocsolom a paprikás hagymával. Sütőben pirulásig sütöm….
Rakott hal Pöttöm módra
…lisztben, és forró olajban megpirítom mindkét oldalát, ezt is félreteszem. Előveszek egy tűzálló tálat vagy tepsit, az alját kibélelem a baconnel, erre teszem a paprikás lisztben megforgatott halat, a tetejére…
Sült tengeri hal zöldségkörettel
…1 db kígyóuborka Elkészítés: A halat besózzuk, majd paprikás lisztben megforgatjuk, és olajban sütjük. Amíg sül, vékonyra felkarikázzuk a zöldségeket, sózzuk, borsozzuk, ráöntjük az olajat és az ecetet, összekeverjük, és…
Gulka
…megpároljuk és pirospaprikát teszünk hozzá. A gombócokat forrásban lévő sós vízben kifőzzük, és a paprikás hagymába beleforgatjuk. Tejföllel, sajttal de önmagában is nagyon finom. Megjegyzés: Mennyiséget azért nem írtam, mert…
Sajtos-paprikás rakott tészta
Hozzávalók: 6 dkg durum kockatészta, 1 db kisebb méretű, kockázott zöld kaliforniai paprika, 1 db kisebb méretű, kockázott piros kaliforniai paprika, 5 dkg sovány sajtkrém, só, őrölt bors, 5 dkg…
Finomság megmaradt nokedliből
Hozzávalók: fejenként egy tányér nokedli fejenként egy fej hagyma tányéronként 1 dl poharas tejszín tányéronként egy marék reszelt edami sajt só bors Elkészítés: A hagymákat meghámozzuk, karikákra vágjuk, paprikás lisztben…
Cseszneki palacsinta
…megolvasztom, a gombapörköltet kevés sóval és borssal megpirítom. Betöltöm a palacsintákba. A palacsintákat egy tuzálló tálba teszem, leöntöm a tejföllel elkevert paprikás szaft felével és elõmelegített sütõben mintegy 20 percig…