Minestrone
Hozzávalók: étolaj 1 evőkanál só 3 gerezd fokhagyma 2 db nagy vöröshagyma 2db burgonya 2 db sárgarépa 2 szál póréhagyma petrezselyem 2 nagy zellerlevél 1 fej karfiol 10 dkg zölbab…
voros szilva lekvar
Burgonyasaláta háziasan
Hozzávalók: 4 személyre: 1 kg kiflikrumpli, 1 fej vöröshagyma, 1 csomó zöldhagyma 1 csomó retek, 5-6 db kisebb csemegeuborka 6 evőkanál salátamajonéz, 2 evőkanál csípős mustás, 300 g tejföl, só,bors,…
Mákos kiflicskék Millefoglie leveles tésztából
Hozzávalók: 1 doboz leveles tészta 1 felvert tojás kevés tejben pár percig főzött darált cukrozott mák mazsolával és vörös áfonyával Elkészítés: Ez a fagyasztott leveles tészta az Intersparban és a…
Ádes- vörös lencse
Hozzávalók: olaj 2 közepes hagyma 100-150ml vöröslencse(fél pohár) 100g paradicsompüré víz coriander,só, feketebors, cumin (római kömény) Elkészítés: A hagymát üvegesre párolom. Beleteszem a paradicsompürét, 2 percig kavargatom. Majd a lencsét…
Laktató tojás rántotta
Hozzávalók: 1 közepes krumpli,0.5 cm szeletekre vágva 1 vörös hagyma,v.1 cs ujhagyma vékony karikára vágva 2 zöldpaprika vékony szeletekre vágva 5-10 dkg szalonna kockára vágva 1 nagy paradicsom kockára vágva,…
Vöröslencse pástétom
Hozzávalók: kb. 10 dkg vörös lencse, 1szál sárgarépa 1 szál fehérrépa babérlevél só bors 2 evőkanál mustár Elkészítés: A répákat megpucolom, felkarikázom, kevés vízben felteszem főni. Ízlés szerint sózom, és…
Laktató téli leves
Hozzávalók: 10 dkg csicseriborsó 10 dkg szárazbab 10 dkg rizs 1,5 liter tyúkhúsleves (leveskockából) 5 dkg bulgur (búzatöret) 10 dkg lencse (vörös) 10 dkg lencse (zöld) 1 evőkanál köménymag 1…
Mustáros marhaszelet
Hozzávalók: 6 db marhaszelet 20 dkg füstölt szalonna 3 dl tejföl 15 dkg hagyma bors, mustár, ízlés szerint 5 dl csontlé Elkészítés: Serpenyőben kevés zsíron az apróra vágott vörös hagymát…
Mustáros-lencsés tésztasaláta
Hozzávalók: 320 g Gyermelyi négytojásos olaszcsavart, 120 g magos mustár, 2 evőkanál méz, 1 evőkanál finomra vágott bazsalikom, 1 evőkanál finomra vágott petrezselyem, 1 dl olívaolaj, 0,5 dl fehérbor, só,…
Zöldségkocsonya vegetáriánusoknak
Hozzávalók: 25 dkg zöldhüvelyű bab 3 sárgarépa só 2 db cukkíni 1 kaliforniai vörös paprika 1 l teljesen zsírtalan erőleves 3 evőkanál zselatin Elkészítés: A zöldbabot és a sárgarépát megtisztítjuk,…