Csőben sült karfiol és brokkoli
Hozzávalók: 30 dkg brokkoli 30 dkg karfiol 15 dkg mozzarella 15 dkg paradicsom 6 gerezd fokhagyma 1 e.k. citromlé Elkészítés: A brokkolit sós, fokhagymás vízben leforrázzuk, a rózsáira szedett karfiolt,…
élesztő felfuttatása vízben
Karfiolrózsák rántva
Hozzávalók: 1 kis fej (kb. 40 dkg) karfiol só A bundázáshoz: liszt 2 tojás tej zsemlemorzsa Elkészítés: A karfiolt rózsáira szedve bő vízben megmossuk, majd sós vízben félpuhára főzzük. A…
Kávékrémes torta
…dl tej fél tasak vaníliás pudingpor 5 dkg reszelt (ét)csokoládé 4-5 tk. kávékrémpor (capuccinopor) vízben feloldva (lehet több is) 15 dkg porcukor 20 dkg margarin Elkészítés A piskótát kerek tortaformában…
Burgonyás kenyér
…élesztőt 1 dl langyos vízben feloldjuk. A szitált ,szobahőmérsékletű lisztet keverőtálba tesszük, elkeverjük 2 teáskan. sóval,a korianderrel. A halom közepébe mélyedést csinálunk,beleöntjük az élesztőt,liszttel meghintjük, s letakarva ,meleg helyen 15…
Töltött tök II.
…evőkanál ecet 1 pohár tejföl Elkészítés: A tököt félbevágjuk, megpucoljuk és kivájjuk a belsejét. Enyhén sós, ecetes vízben pár percig főzzük, aztán kivesszük, és egy tűzálló edénybe tesszük. Az apróra…
A sonka főzése húsvétra
Hozzávalók: hideg víz,sonka,langyos víz Elkészítés: A sonkát langyos vízben mossuk meg, majd áztassuk be fél-egy napra és egy nagy edényben annyi hideg vízben tesszük fel főni, hogy a víz teljesen…
Csőben sült kelvirág
…vízben félig megfőzzük.A tejfölbe beletesszük az ek lisztet,1 tojást,sót,borsot,ételízesítőt és a petrezselyemzöldet és a sajtnak felét lereszelve. A megfőtt karfiolt tűzálló tálba egészbe beletesszük.A tefölbe elkevert ízesítőket ráöntjük,tetejét megszórjuk a…
Sajtos-brokkolis karajszeletek
…a sütőben erős lángon megsütöm. Eközben a burgonyát meghámozom, és nagyobb darabokra vágom, majd sós vízben puhára főzöm. A brokkolit rózsáira szedem (a vastagabb szárakat felkarikázom), és ételízesítős vízben puhára…
Erdélyi vargabéles
…evőkanál kristálycukor A sodóhoz: 2 tojás 8 dkg cukor 5 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál liszt vagy vízben kikevert keményítő Elkészítés: A réteslapot széthajtogatjuk, és egy kiolajazott…
Paszuly-saláta
Hozzávalók: 30 dkg szárazbab, só, ecet, őrölt bors, cukor, 1 fej vöröshagyma, 0,5 dl olivaolaj, petrezselyem, 1 babérlevél . Elkészítés: A babot kiválogatjuk, megmossuk, hideg vízben egy éjszakát áztatjuk, majd…