Ünnepi torta
…darabokra vágva belekeverjük a tejszínbe, a kompótlevével meglocsoljuk a piskótát. Miután összeraktuk a tortát a tetejére megolvasztjuk az étcsokoládét gőz fölött és rákenjük a tetejére. Felverjük a 1/4 liter tejszínt…
Milyen a félbe vágott pöfeteg gomba
Hólabda torta
…így kókuszreszelékkel a legegyszerűbb. Tanácsok: Én úgy csináltam hogy az oldala is kókuszreszelékes legyen, hogy fogtam egylapot, félbe hajtottam, majd ahogy meghajlott oda tettem a kókuszreszeléket és ráfújtam az oldalára….
Vaníliakrémes almás sütemény
…is a tejhez adjuk, majd az egészet felfőzzük. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Egy tortaformát vajjal kikenünk, beletöltjük a tésztát. Sütőbe téve 15 perc alatt aranysárgára sütjük. A tésztát a…
Gesztenyés fatörzs I.
…szobahőmérsékleten felengedett gesztenyét a vajkrémmel és a rummal habosra keverjük. A piskótát kihengergetjük, a gesztenyés krémmel megkenjük, újra föltekerjük és a hűtőszekrénybe tesszük. A mázhoz valókat kevergetve 1-2 percig főzzük,…
Halászlé
…és uszonyait. Hozzáadjuk a paradicsomot, a paprikát, sózzuk, felforraljuk, és lassú tűzön kb. 2 órát főzzük. Ez az alaplé. 3. Az alaplevet leszűrjük, a sűrűjét átpasszírozzuk. A levet felforraljuk, belekeverjük…
Szeptemberi tésztasaláta
…sonkát 1 centi széles csíkokra, a barackot és a körtét (hámozás után) hasábokra, a sajtot kockára vágom. Az olajat egy serpenyőben felforrósítom, beleszórok 1 kávéskanál sót. Félbe vágom a fokhagymákat,…
Töltött cukkini III.
…A cukkiniket meghámozom, megmosom, hosszában félbe vágom, a magjukat kivájom. Amikor a húst leveszem a tűzről, hozzákeverem a fokhagymát (összetörve), a tejfölt, a darabokra vágott paprikát és a lereszelt sajtot….
Vaníliakrémes-meggyes csomagok
…a cukorral és a vaníliás cukorral felforraljuk. Beleöntjük a kikevert pudingport, egyet forralunk rajta. A zselatint fél dl vízzel felforraljuk, a pudinghoz keverjük, és kevergetve, hideg vízbe állítva kihűtjük. A…
Francia hagymaleves IV.
…a leveskockát, és 20 percig főzzük közepes lángon. Őrölt feketeborssal tetszés szerint ízesítjük. A kenyeret megpirítjuk, és apró darabokra csipkedjük (vagy pici kockákra vágjuk). A tányér aljára terítjük, a finomra…
Waterzooi Gantois
…alapléhez: 2kg. húsos csirkecsont 2 sárgarépa vastagabb karikára vágva 3 zellerszár, és levél 1 nagy fej hagyma félbe vágva és cikkekre szedve 1 póréhagyma 10 szem egészbors (fekete) fűszerzacskóba kötve:…