Spenótleves
…1 liter vizet, beletesszük a leveskockát, a zúzott fokhagymát és ízlés szerint őrölt borsot. Kb. 8 percig főzzük. A lisztből, tejfölből és 2 dl vízből, csipet sóval habarást készítünk, a…
darálós keksz teljes kiőrlésű lisztből
Fokhagymás camembert-leves
Hozzávalók: 12,5 dkg camembert sajt 1 l erőleves 5 dkg liszt 5 dkg sütőmargarin 2 gerezd fokhagyma só őrölt fehérbors Elkészítés: A margarinból és a lisztből világos rántást készítünk, megfuttatjuk…
Gesztenyerolád narancskrémmel töltve
…egyik levét kifacsarom, a másikat lehártyázom és a húsát felaprítom. A narancskrémhez lisztből, tejből, narancsléből besamelt főzök, ha kihűlt, kanalanként belekeverem az előre habossá kevert margarin + cukor + narancshéj…
Kakaós csiga, vagy kakaós kalács
…Elkészítés: 8 dkg lisztből, élesztőből, a cukor feléből és 0,8 dl langyos tejből kovászt készítünk. Amikor már habos, hozzáadjuk a többi hozzávalót is, a vaj kivételével. Alaposan kidolgozzuk a tésztát,…
Papsapka-torta
…A tejszínt habbá verjük :)) Az étcsokoládét kevés vízzel felolvasztjuk, egy másik edényben az előírás szerint elkészítjük a pudingot, felturbózzuk a vaníliás cukorral. A tojásokból, lisztből, porcukorból piskótát sütünk, kivételesen…
Puncsos krémes
…szépen szeletelni, amikor a babapiskóta megszívja magát a krémmel, a csokimáz pedig kellőképpen megdermed. Krém: a tejből, a lisztből és a 2 tojássárgából sűrű krémet főzünk, lehűtjük, és a vaníliás…
Palermói szelet
…20 dkg dió 10 dkg cukor 35 dkg cukor Elkészítés A 4 tojássárgából, 15 dkg cukorból, 12,5 dkg vajból vagy sütőmargarinból, 1 sütőporból, 35 dkg lisztből, szükség szerinti tejből tésztát…
Mézes Rákóczi túrós
…db tojássárgája, 1 csomag vaníliás cukor. A habhoz 6 db tojásfehérje, 13 dkg finomított kristálycukor. Elkészítés: Gyúrjunk sima, csomómentes tésztát a porcukorból, a szódabikarbónából, a margarinból, a lisztbõl és a…
Rakott galuska
…a lisztből galuskát készítünk, megfőzzük, majd amikor leszűrtük, tejföllel összekeverjük. A hagymát apróra vágjuk, majd megpirítjuk. Ezután hozzáadjuk az apró kockára vágott szalonnát és tarját. Szép pirosra sütjük. Amikor kész,…
Cipóban sült füstölt csülök
…Elkészítés: Lisztből, vajból, élesztőből, sóval, langyos tejjel készíts közepes keménységű tésztát. Míg előkészíted a húst, a tésztát keleszd meleg helyen. Az olajat forrósítsd fel, a hús minden oldalát süsd elő,…