Málnakrémes túrófánk
Hozzávalók: 16 darabhoz: A fánkhoz: 25 dkg liszt 1 dkg élesztő 5 dkg cukor 2,5 dl langyos tej 4 dkg lágy vaj 10 dkg túró 1 tojás 1 citrom reszelt…
fánkhoz hab
Profiterol ( Norbi – féle )
Hozzávalók: 48 fánkhoz 1 adag Update fánk tészta* 1200 ml sovány tej 330 ml tejszín 200 g Update lisztkeverék süteményekhez 4 tojássárgája 80 g kakaópor 40 ml folyékony édesítő 1…
Boszorkányhab
…jó kemény habot versz belőle, és kész is van. Tálaláskor megbolondíthatod egy kis vágott mandulával, dióval, amit a tetejére szórsz. Megjegyzés: Fánkhoz és csőrögéhez nagyon finom. A receptet Sebokva küldte….
Tormakrémes mini Éclair fánk
…és kb. 5 cm hosszú csíkokat formálok a tepsire. Mivel elég keskenynek ítéltem a háztartásban fellelhető csillagcsőrt, ezért minden fánkhoz dupla csíkot húztam, melyeket a két végénél összezártam. A sütés,…
Forgácsfánk
…sütésnél nem alkalmazunk a szükségesnél magasabb hõfokot, akkor a szalagos fánkhoz hasonlóan a forgácsfánkhoz használt olaj sem ég meg, hanem szép sárga marad. Ezt a jelentõs mennyiségû olajat tehát nem…
Szalagos farsangi fánk
Hozzávalók elkészítés:40 – 50 perc nehézség:nehéz sütési hőfok:– sütési idő:– A fánkhoz 500 g liszt 200 ml tej 40 g élesztő 50 g porcukor 60 g olvasztott vaj vagy sütőmargarin…
Piskóta – szerintem
…kis tepsi méretű, magas piskótánk legyen, 5 tojás kell. Válasszuk szét az 5 tojást, a fehérjét érdemes egy magas falú műanyag edénybe, vagy ha van habverő gép, akkor annak az…
Reszelt linzer
…rakjuk a tölteléket,majd a tojásfehérjét habbá verjük,hozzáadjuk a cukrot,a diót.Ezt kenjük a tetejére,ráreszeljük a maradék tésztát,és sárgára sütjük.Frissen kemény,másnapra az igazi. Tanácsok: almához diós hab,meggyhez diós vagy kókuszos,túróhoz kókuszos hab,szilvához…
Kalapos csók
…dkg porcukor 2 tojásfehérje pici ecet Elkészítés A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A hab hozzávalóit felverjük, és a kiszaggatott tészta tetejére tesszük. A hab tetejére diót teszünk. Egy tepsi…
Habos csigák
…felfuttatva, pici só. Ebből tésztát gyúrunk és három cipót formálunk. Hab: 5 tojás fehérje,30 dkg kristálycukor,20 dkg darált dió. A tojásfehérjét a cukorral gőz fölött kemény habbá verni, A diót…