Cézár saláta a la Tina
Hozzávalók: 1/4 kisebb jégsaláta 1 paradicsom 1/2 paprika 5 szem olívabogyó fél csirkemell 5 cm uborka só bors fűszerek olaj almaecet Elkészítés: A csirkemellett megmossuk, felcsíkozzuk, és kevés olajon megsütjük,…
füstölt paprika készítése
Zöldséges csirkeragu
Hozzávalók: 1 nagy csirkemell 1 zacskó fagyasztott vegyeszöldség (zöldbab, kukorica, zöldborsó, sárgarépa) sózott földimogyoró 1 kis fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 2 db paprika 2-3 db paradicsom só bors bazsalikom…
Magyaros sertésszűz tarhonyával
Hozzávalók: 60 dkg sertésszűz, egy nagy fej vöröshagyma, 3 db paradicsom , 3 db t. v. paprika , 3 gerezd fokhagyma, só, bors, kömény, majoránna, pirospaprika, csípős paprikakrém , liszt,…
Legényfogó kelkáposztaleves
Hozzávalók: 40 dkg füstölt tarja, 1 fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 10 dkg gersli,( hántolt árpa, árpagyöngy) 1 fej kelkáposzta, törött bors (esetleg só), a rántáshoz: liszt, zsír, paprika. Elkészítés:…
Zöldséges pite
Hozzávalók: 2 főre: 1 csomag friss, Tante Fanny leveles tészta, 1/3-1/3 sárga, piros és zöld színű paprika 25 dkg zsenge cukkíni, 2 fej gomba, 2 fej vöröshagyma, 1 ek zsiradék…
Brassói aprópecsenye
Hozzávalók: 60 dkg sertés szűzpecsenye vagy sovány comb 10 dkg füstölt szalonna 20 dkg hagyma 4 gerezd fokhagyma 1 kávéskanál morzsolt majoránna 80 dkg zöldborsó (40 dkg tisztított) 1 csokor…
Paradicsomos-paprikás padlizsánkrém
Hozzávalók: 50 dkg vöröshagyma (kevesebb is lehet) 1 kg padlizsán 1 kg húsos paprika (pritamin) 1 kg paradicsom 1-2 dl olaj só bors Elkészítés: A padlizsánt és a paprikát megsütjük,…
Tótos savanyú krumplileves
Hozzávalók: 1 liter aludttej 4-5 nagyszem krumpli 1 nagy fej vöröshagyma 3-4 karika szárazkolbász 1 tojásnyi zsír liszt só paprika babérlevél vegeta Elkészítés: A krumplit megpucoljuk és kockákra vágva sós…
Halászlé másképp
Hozzávalók: 120-150 dkg hal,(pl.ponty,süllő,harcsa),2 fej vöröshagyma,1 ek.pirospaprika,2 z.paprika,1 paradicsom,só. Elkészítés: Többféle halból készítsük,mert ez adja meg a halászlé igazi zamatát.A halakat mgtisztítjuk,5-6 dkg-os darabokra vágjuk és besózzuk.A halak fejét,gerincét,uszonyukat a…
Nyári tepsis csirkemell
Hozzávalók: 2-3 paprika 2-3 paradicsom 40 dkg csirkemell 1 fej vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma só bors ételízesítő KNORR tejszínes fokhagymás csirke Rafinéria Elkészítés: A húst szeletekre, a paprikát és a…