Kertész rizottó
…A sajtot lereszeljük. Nagyobb lábasban felmelegítjük az olajat, beletesszük a pulykahúst, a hagymát, és 5 percig kevergetve pirítjuk. Hozzáadjuk a rizst, a paradicsomot, a paprikát, és összekeverjük. Hozzáöntünk egy kevés…
kacsacomb sütve lábasban
Hagymás krumplilepény
Hozzávalók: kb. 50 dkg krumpli 3 nagy fej vörös- vagy lilahagyma 4 evőkanál balzsamecet só bors Elkészítés: A krumplikat meghámozom, majd kb. fél centi vastag szeletekre vágom. Felteszek egy lábasban…
Pékperec
…gyúrjuk, jól eldolgozzuk, kis cipókat formálunk, és kelni hagyjuk, majd pereceket formálunk belőle. Széles lábasban vizet forralunk, s annyi perecet teszünk bele, amennyi kényelmesen elfér. Ha a perecek feljönnek a…
Mogyorókrémes finomság
…a tejet és a tejszínt lábasban összemelegítjük, a szeleteket egymásra rakjuk, és kb. 2 centis kockákra daraboljuk. Nagy keverőtálban kézi habverővel összekeverjük a tojásokat és a cukrot, majd folytonos kevergetés…
Konyakos párnácskák
…lisztezett munkalapon kb. 1 cm vastagra nyújtjuk. Késsel, vagy derelyevágóval négyzeteket vágunk belőle, (az élek hossza 4 cm). Egy nagyobb lábasban a zsiradékot, pl: sütőmargarint 180 °C-ra forrósítjuk, majd a…
Sült pulykamell gyümölcsmártással
…a füstölt szeggyel. Sütőzacskóban arany barnára sütjük. A mártáshoz kis lábasban 1 dl borban főni tesszük a kockára vágott gyümölcsöt a fűszerekkel. Rövid ideig pároljuk, majd turmixszal összekeverjük. Szeletekre vágva…
Ribizlis tiramisu torta
…cukor 2,5 dl. tejszín 1 csapott tk. kakaópor Elkészítés Egy kisebb lábasban a vajat vagy sütőmargarint megolvasztjuk. 5 dkg mandulás puszedlit és 15 dkg babapiskótát összetörünk. A morzsát a folyékony…
Friss, eperlekváros piskóta (saját recept)
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 6 tojásból sütött, kerek, kakaós piskóta 1/2 kiló eper 25 dkg cukor Elkészítés Az epret megmossuk, feldaraboljuk, egy lábasban felfőzzük. Amikor sűrűsödik,…
Zserbó ahogy nagyim sütötte
…a harmadik kinyújtott tésztát. Villával megszurkálom, és aranybarnára sütöm. Ha kihűlt, egy kissebb lábasban a cukrot és a kakaót 1/2 dl vízzel sűrűre főzöm, állandó kevergetés mellett. Ha sűrű (kb…
Gyümölcsrizs
…cukor 2-3 dkg vaj vagy sütőmargarin 1 cs vaníliás cukor 5 dl tej (kb) csipetnyi só 15 dkg rizs 3 dl tejszín Elkészítés Egy lábasban 2 dl vizet, egy másikban…