Hagymás lepény
…15 dkg tejföl 2 tojás Elkészítés A kelt tésztához a hozzávalókat összedolgozzuk, és 1/2 órát langyos helyen pihentetjük. Addig elkészítjük a tölteléket. Az olajat felforrósítjuk, és beletesszük a felszeletelt hagymát….
kelt kalács készÃtése zablisztbÅ‘l
Tavaszi töltött sültcsirke
…180 fokos sütÅ‘ben 1 órát sütjük. Köretnek rizibizit, krumplipürét vagy krokettet ajánlok. Jó étvágyat kívánok! Megjegyzés: Mi krumplipürével ettük, a hagymával isteni tavaszias ízvilágot kelt. A receptet Sirke küldte. Köszönjük!…
Darázsfészek (kakaóscsiga)
…Az élesztÅ‘t a cukros tejben megfuttatjuk, majd összedolgozzuk a liszttel, a tojássárgákkal, sóval, és annyi langyos tejjel dagasztjuk be, hogy közepesen kemény kelt tésztát kapjunk. Amikor már egyenletes, „szálas” a…
Kellel göngyölt marharolád
…petrezselyem, olaj, só, bors Elkészítés: A kelt megtisztítjuk, a középsÅ‘, vastag eret kivágjuk. A leveleket sós vízben félpuhára fÅ‘zzük. A szalonnát csíkokra vágjuk, serpenyÅ‘ben megpirítjuk, majd a zsírján üvegesre pároljuk…
Dalmát ropogós
…sütéshez Elkészítés: A fenti hozzávalókból lágy kelt tésztát készítünk, a tésztába belekeverjük a mazsolát. EvÅ‘kanállal nem túl forró olajba halmokat szaggatunk, és mindkét oldalukon kisütjük. Porcukorral meghintve tálaljuk. Megjegyzés: A…
Kelleves parasztosan
Hozzávalók: 1 fej új kelkáposzta, 40 dkg sötét rozskenyér (pl. bajor parasztkenyér), 20 dkg Lajta vagy ilmici sajt, 1 zöldségerÅ‘leveskocka, 5 dkg vaj, só Elkészítés: A kelt megtisztítjuk, a középsÅ‘,…
KelpirÃtós
Hozzávalók: 1 kis fej zsenge kelkáposzta baguette olívaolaj bors citrom só Elkészítés: A kelt szedjük leveleire, vágjuk ki a szárát, ha nagyon erÅ‘s lenne, majd kb. 20 percig pároljuk enyhén…
Buktatorta
…só 2 ek. olaj Töltelék 25 dkg sütésálló lekvár A kenéshez 1 tojássárgája Elkészítés Kb. 1 dl. tejben felfuttatjuk az élesztÅ‘t és a többi hozzávalóval kelt tésztát dagasztunk. Mikor jól…
Zöldséges tofupörkölt
…a zúzott fokhagymát, a sűrített paradicsomot, és tetszés szerint sóval és köménnyel ízesítsük. Amikor félig megpuhult, adjuk hozzá a metéltre vágott kínai kelt, és fÅ‘zzük puhára. Végül a kockára vágott…
Kelt köttes pogácsa
Hozzávalók: 1 kg liszt 5 dl tej 3 dkg élesztÅ‘ 1 tojás 1 dkg vaj 2 evÅ‘kanál cukor 1 kávéskanál só Elkészítés: A vajjal eldörzsölt liszthez hozzáadjuk a futtatott élesztÅ‘t,…