Sült kacsacomb párolt káposztával
…ételízesítővel vagy sóval, borssal bedörzsölöm, s beteszem a hűtőbe néhány órára. A combokat belehelyezem egy nyél nélküli serpenyőbe kevés libazsírra (a kacsa amúgy is sok zsírt fog majd engedni), teszek…
kevés alapanyagból sütemény
Epres-mentás süti
…mézzel és egy kevés vízzel néhány percig forraljuk, amíg kissé meg nem puhul, majd a tűzről levéve félretesszük és hűlni hagyjuk. Tálalás előtt a süteményre kanalazzuk, megszórjuk mentával és felszeleteljük….
Pikáns húsgombóc leves
Hozzávalók: 10 dkg sonka, 2-2 fej hagyma, 30 dkg darált sertéshús, 10 -10 dkg sárgarépa, /leves zöldség/ burgonya, 2 db tojás, 1 doboz tejföl, kevés olaj, fokhagyma, só, bors, mustár,…
Körte diós sajtmártással
…majd száraz serpenyőbe szórva illatosra pirítom. Ezután vékonyan felszeletelem a gombát, és nagyobb darabokra vágom a májat. Ha a dió megpirult, öntök hozzá egy kevés olajat és teszem is már…
Joghurtos tejfölös pite
Hozzávalók: Tésztához:15dkg margarin 10dkg cukor 4 db tojássárgája 25dkg finom liszt 1cs sütőpor,kevés só,reszelt citromhéj Töltelékhez:3db natúr joghurt 2 pohár tejföl 5 púpos kanál(rétes)liszt 15dkg cukor 4 db tojásfehérje 1cs…
Szarvaspörkölt háziasszony módra
…vágjuk, a hagymát apróra felszeleteljük. A hagymát kevés olajon megpirítjuk, utána kevés vízzel puhára pároljuk, ehhez adjuk hozzá a húst. Amikor a víz elfőtt, felöntjük vörösborral, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk,…
Sajtos hagymaleves
…) barna kenyér Elkészítés: A vöröshagymát félbevágom, szép vékonyra szeletelem. A póréhagymát is vékonyra vágom.Kevés olajon vagy vajon üvegesre dinsztelem kevés sóval fedõ alatt. Ha kész, felengedem vízzel, beleteszem a…
Csirkecsíkok – mintha kínai lenne
Hozzávalók: 40 dkg filézett csirkemell 2 tojás sárgája 2-3 evőkanál porcukor 1 dl szójamártás (sós!) kevés mogyoróolaj 1 csomó újhagyma (zöldjével együtt) chilipaprika – ízlés szerint 1-2 marék sós földimogyoró…
Nokedlis darálthús
Hozzávalók: 50 dkg darált sertés comb(vagy lapocka),1-2 fej v.hagyma,kevés olaj vagy zsír,delikát,p.paprika. a nokedlihez:5 tojás,kevés só,liszt. tetejére:kb.15 dkg trappista sajt,1 doboz tejföl. Elkészítés: Az apróra vágott v.hagymát kevés zsiradékon megfonnyasztjuk,majd…
Vadgerinc áfonyamártással
…előtt a húsról lekotrom a fűszer nagyját, hogy ne égjen rá, majd szalonna szeletekkel betakarom. A páclevet átszűröm, és a hús alá öntöm. Ha kevésnek tűnne, öntök alá kevés vizet,…