Savanyú lencseleves
…szegfűszeget. Annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje. Megsózzuk és fedő alatt,lassú forrással főzzük.Félidőben beletesszük a kis kockákra vágott burgonyát, majd az egészet puhára főzzük. A lisztet elkeverjük a tejfölben, és…
lassu fozo
Raguleves
…egészben beledobni. Ha felforrt, lassú lángon készre főzzük. Tálalás előtt kapros tejföllel sűrítjük. Csipetkét, vagy más tésztát teszünk bele. Tanácsok: Miközben párolunk, csak rázogatni szabad az edényt, keverni tilos. Forráskor…
Mexikói sólet
…megfűszerezzük. Felengedjük kevés vízzel, és nagyon lassú tűzön puhára főzzük. Ha szükséges, pótoljuk a vizet főzés közben. Kicsit hígabb lesz, mint a szokásos sólet. Tálalás előtt alaposan megszórjuk reszelt sajttal,…
Cseresznyés zabpehelyszelet
…lisztet egy nagy tálba, majd keverd hozzá a zabpelyhet, a napraforgómagot, és a cukrot. A vajat vagy sütőmargarint tedd egy lábasba, és lassú tűzön addig melegítsd, amíg megolvad. Húzd le…
Pisztáciás citromhab
…pisztácia és fél narancs a díszítéshez Elkészítés: A vajat lassú tűzön felolvasztjuk. Habverővel, egyenként belekeverjük a tojások sárgáját. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a citrom és a lime frissen kifacsart levét,…
Besameles brokkoli candidasoknak
…kicsit adjunk hozza, es kozben allandoan kevergessuk, hogy csomomentes legyen) Ha az osszes tejet beleontottuk sozzuk, borsozzuk, hozzaadunk egy kis szerecsendiot, lassu tuzon addig kevergetjuk ameddig besurusodik a martas. Ha…
Kakukkfüves finomleves
…Lefedjük, és az egészet lassú tűzön másfél, két óra alatt készre főzzük. Mikor kész, a szűrőbe emeljük az egészben maradt paradicsomot, paprikát és petrezselyem- vagy zellerlevél csomót, majd egy merőkanál…
Szedres, vaníliás pudingos muffin
…deci vizet egy lábasba öntjük, majd a pudingport és a cukrot hozzáadjuk. Lassú tűzön, folyamatos keverés mellett megfőzzük, majd kettéosztjuk és kihűtjük. Ezután a szedret megmossuk, lecsepegtetjük, és apróra vágjuk,…
Pacalpörkölt Gáli módra
…hogy éppen csak ellepje. Beleteszem a vörösbort, a köményt, a majoránnát, az őrölt borsot, a sót, összekeverem, és lassú tűzön majdnem puhára főzöm. Ezután hozzákeverem a szeletekre felvágott, megtisztított burgonyát…
Piros gyümölcs tejszínes krém alatt, olvasztott cukorral
Hozzávalók: bármilyen friss vagy fagyasztott bogyós gyümölcs (eper, ribizli, feketeribizli, malna, feketeszeder stb.) barnacukor tejföl tejszín joghurt Elkészítés: Ha fagyasztott gyümölcsből készítem, akkor azt nagyon lassú tűzön, kis cukorral felolvasztom….