…kanál tejfölt teszünk, erre merjük a forró levest. A leves tetejere snidlinget aprítunk. Megszórhatjuk még pirított tökmaggal vagy fenyőmaggal is. Megjegyzés: Én sajtos rúddal szoktam tálalni, de tálalható pirított kenyérkockákkal…
…átpasszírozzuk. A vajból, lisztből rántást készítünk, pirospaprikával meghintjük és a levest berántjuk. A tejfölben kikeverjük a tojássárgáját, a levesbe öntjük és összemelegítjük, de már nem forraljuk. Pirított zsemlekockát kínálunk hozzá….
…megmossuk, kimagozzuk, adagonként 5-6 szemet félreteszünk belőle. A maradékot tejjel, tejszínnel, citromlével leturmixoljuk, ízlés szerint mézzel édesítjük. A lehűtött levest az előzőleg félretett cseresznyeszemekkel tálaljuk, tetejére frissen szedett akácvirágot szórunk….
…A kész levest tálakba szedem, a tetejére dobom a pirítóst és a sajtot. Azonnal tálalom, különben elázik a pirítós, és oda a finomság! :) Megjegyzés: A receptet Moncika küldte- Köszönjük!…
…Egy fazékban felforrósítjuk a vajat vagy sütőmargarint, hozzáöntjük a leveskockából készített levest, és dobunk bele egy csipet sót. A lisztet is beleszórjuk. Addig keverjük a tésztát, amíg jól összeáll, és…
…teszem, felöntöm a tejjel és a húslevessel. Sóval, borssal, őrölt fahéjjal és korianderrel fűszerezem. Húsz percig főzöm, majd összeturmixolom. A sült gesztenyéket meghámozom és a tányérokba teszem, mert levest ezzel…
…Az apróra vágott vöröshagymát a vajon üvegesre sütjük, hozzáadjuk az összedarabolt fokhagymát, rövid ideig együtt pároljuk. A lisztet belekeverjük, lepirítjuk. A húslevest és a tejszínt hozzáadjuk, lefedve közepes tűzön 20…
…és szintén a leveshez adjuk, majd hagyjuk, hogy rottyanjon egyet az egész. Belekarikázzuk a citromot, és a levest hűtőfürdőbe tesszük. Amikor már kicsit kihűlt, hozzákeverjük a tejszínt, majd megkóstoljuk, és…
…a tűzről, öntsük bele a kevés forró lével elkevert tejszínt. Most már ne főzzük tovább. Tálaláskor a forró tejszínes levest szedjük tányérokba, majd szórjuk meg a pirított mandulával és az…
…a fűszereket és a levest hozzáadjuk, felforraljuk, majd kis lángon, fedő alatt úgy 15-20 perc alatt készre főzzük (akkor jó, ha a zöldbab megpuhult). A tetejére száraz serpenyőben pirított szezámmagot…