…A csirkecombokat majorannával, sóval, borssal, ételízesítővel a bőr alatt is bedörzsöljük. A májból 1-1 darabot a bőr alá töltünk. Tepsibe tesszük, rárakjuk a vékonyra szeletelt hagymát és paprikát. Ráöntjük a…
…az ízlés szerint hozzáadott májból és gombából tölteléket készítünk.hozzáadjuk a fűszereket is. ezután magas falú jénaiba állítva teszünk 1-2 hússzeletet,majd tölteléket és így tovább amíg el nem fogy.a tetejére sajtot…
…sok nedvesség jön ki a májból (ez főleg akkor fordul elő, ha nagyobb mennyiséget készítek és valamiért az átlagosnál nedvesebb a máj), leöntöm róla a folyadék nagy részét, így jobban…
Hozzávalók: (2 személyre): 40 dkg disznómáj 2 közepes fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olaj őrölt bors 1 mokkáskanál pirospaprika rozmaring kakukkfű borsikafű 5 dkg kolozsvári szalonna 1/2 dl…
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva A töltelék hozzávalói 1 cs. vaníliás cukor fél citrom resztelt héja 18 dkg kristálycukor 25 dkg darált dió 10 tojásfehérje…
Hozzávalók: 1 kg burgonya 2 nagyobb fej vöröshagyma olaj vagy zsír só őrölt bors esetleg pirospaprika, aki szereti reszelhető sajt (el is maradhat) Elkészítés: A burgonyát héjastól sós vízben puhára…
…tölteléket, hozzávegyítem a dióbelet és a besózott, borsozott csirkeszeletkbe töltöm. Lisztbe, tojásba és resztelt sajttal elkevert morzsába hempergtés után kisütöm. Akár rizsből, akár burgonyából készült körettel kínálhatjuk, illetve adhatunk hozzá…
…(mint a resztelt májat). Felöntjük a húslével és a borral, ízlés szerint fűszerezzük őrölt fahéjjal és egy késhegynyi borssal, majd hagyjuk, hogy a leve lefőjön. A tűzről levéve egy csipet…
Hozzávalók: Tészta: 20 dkg Rama 30 dkg liszt 2 tojássárgája 1 mokk.kan.reszelt citromhéj 10 dkg porcukor Tetejére: 15 dkg baracklekvár 5 dkg mazsola 10 tojásfehérje 30 dkg cukor 10 dkg…
Hozzávalók elkészítés:60 – 80 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:32 perc A tésztához 20 dkg Rama margarin 30 dkg finomliszt 2 tojássárgája 1 kk reszelt citromhéj 10 dkg porcukor…