Hozzávalók: 80 dkg karaj 3 citrom 1 kg burgonya 1 gerezd fokhagyma rozmaring babérlevél kevés liszt só fehérbors 5 evőkanál olívaolaj Elkészítés: A karajszeleteket megforgatjuk lisztben, majd forró olajban a…
…egyből lehet a lisztbe keverni). A lisztben elkeverjük az élesztőt, (a felfuttatottat vagy tasakosat), majd a többi hozzávalót is hozzáadjuk és sima tésztává gyúrjuk. Meleg helyen kelesztjük, amíg megnő (20-30…
…A tojásokat a forró vízzel egy keverőedényben konyhai robotgéppel 1 perc alatt habosra keverjük. Közben hozzáadjuk a cukrot és a vanillincukrot, majd további 2 percig keverjük. A lisztben elvegyítjük az…
…egy részét le kell önteni. A hagymát karikákra vágjuk, lisztben megforgatjuk és olajban ropogósra kisütjük. A galuskát hőálló edénybe tesszük, meghintjük pirospaprikával, majd a felmelegített, enyhén sózott tejföllel leöntjük. Tetejére…
…keverjük, amíg sima masszát nem kapunk. A tojásokat és a tojássárgákat egyenként, legalább fél percig keverjük hozzá. A lisztben elvegyítjük a kakaóport és a sütőport, átszitáljuk, és adagonként, középső fokozaton…
…óvatosan a masszába keverem, hogy ne törjön össze. A tésztát kivajazott vagy kisütőmargarinozott, lisztezett, vagy sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm. A gyümölcsdarabokat lisztben megforgatom, majd a tésztára öntöm. (Így nem süllyed…
…Megolvasztok egy evőkanál vajat, ezen megpárolom a borsót, amikor már majdnem jó, megszórom petrezselyemmel. A kiklopfolt karajszeleteket borsos lisztben megforgatom, majd kevés felforrósított olajon majdnem készre megpirítom mindkét felüket. A…
…darált húsokkal, a zúzott fokhagymával, a szezámmaggal, a korianderrel és a maradék szójaszósszal. 20 gombócot formázunk a masszából, lisztben meghempergetjük. Wokban olajat forrósítunk, és alaposan átforgatva megsütjük a gombócokat. Itatósra…
…teáskanál pirospaprika Elkészítés A lisztben elmorzsolom a margarint, hozzáadom a sót, a szalalkálit, a két tojássárgáját, a reszelt sajt nagyobbik részét, (15 dkg), egy pici tejet, (lehet tejföl is), és…
…tesszük. A tojássárgájákat a vajjal vagy sütőmargarinnal, a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, végül hozzáadjuk a citromhéjat és a rumot is. Ehhez adjuk hozzá a lisztben elkevert, pontosan…