Sajtos rakott pulykamell
…kivajazok, és ebbe rétegenként pakolom a pulykamellet. Végén a maradék tojást és sajtot összekeverem, és ráöntöm a húsra. Közepesen meleg sütőbe teszem, és kb. 35-40 percig sütőm. Kukoricasalátával és rizzsel…
szaftos hús rizzsel
Csirkemell görögösen
…töltött olajbogyót a levével együtt. Felaprított, friss oreganolevelekkel fűszerezzük és fedő alatt összemelegítjük. Végül a húsdarabokra 1-1 szelet feta sajtot fektetünk és fedő alatt ráolvasztjuk. Párolt rizzsel vagy hasábburgonyával körítjük….
Szezámmagos csirkefalatkák tojásos rizzsel
…megforgatott húskockákat forró olajban aranybarnára sütjük. Közben elkészítjük a mázat. Aki nem szereti a csípőset, a chiliszószt és az Erős Pistát kihagyhatja. A kisült húsokat a mázban megforgatjuk, és egy…
Kreol fasírt
Hozzávalók: A fasírthoz: 60 dkg darált bárányhús 1 db hagyma (finomra vágva) 3 evőkanál sima liszt 1 teáskanál csípős pirospaprika só bors olaj a sütéshez A kreol szószhoz: 1 evőkanál…
Nagycserkeszi tehéntánc:)
…kihűlt, belekavarjuk a túrót és a reszelt sajtot. Az egészet alaposan összekeverjük. A hússzeleteket kiklopfoljuk, besózzuk, majd a tölteléket két szelet közé rakva bepanírozzuk. Ha túl nagynak találjuk a hússzeleteket,…
Karalábé diós bundában
…sóval és porcukorral, borssal, mustárral kikeverjük. Kész a tartár. Ha kihűltek a korongocskák, beforgatjuk lisztbe, tojásba és dióval elkevert zsemlemorzsába. Mindkét oldalát pirosra sütjük, majd papírtörlőn lecsöpögtetjük. Párolt rizzsel tálaljuk,…
Édesanyám töltikéje
…a sóskát és spenótot. A darált húsból a tojással, rizzsel, fűszerekkel elkészítem a tölteléket. Megtöltöm a karalábéleveleket és egy nagyobb edénybe rétegesen lerakom úgy, mint a töltött káposztát. A sóska-spenót…
Sajtos rakott karfiol
Hozzávalók: 40dkg darált hús 1 karfiol 30dkg sajt pár gerezd fokhagyma tejszín paradicsompüré v.sűrített paradicsom tetszés szerint(mintha bolognait csinálnánk -de nem a por! Elkészítés: A karfiolt vegetás vízben megfőzzük (majd…
Sajtos rántott hús borsós–zöldséges rizzsel
Hozzávalók: 4-6 szelet sertéskaraj A panírozáshoz: tojás búzafinomliszt házimorzsa reszelt sajt zsiradék bors só borsós– zöldséges rizs Elkészítés: A felszeletelt húst gyengén kiklopfoljuk, megsózzuk, borsozzuk, majd pihentetjük fél órán át….
Habart fokhagymás csirkemell
…megsütjük, majd tejföllel behabarjuk és összeforraljuk. Ha túl sűrűre sikerülne a mártás a lisztes habarás miatt, egy kis tejjel lazíthatjuk. Pirított, főtt rizzsel vagy tésztával tálaljuk. Megjegyzés: A titka az,…