…a mártás eredeti olasz recept alapján készült, és persze tésztával, gnocchival is nagyon finom! Ha ízlik, érdemes belőle dupla-tripla adagot készíteni, mint az olasz “mammák”, mert lefagyasztható!:) Elkészítési idő: 30…
…majd a túrót és a tejet. Beletesszük a mazsolát és a lisztet is. A forma aljára kevés tésztát teszünk, majd beleállítjuk a 1,5-2 cm-esre vágott túrós-csokis rudakat. Befedjük tésztával és…
…osztjuk. Az egyik tésztát egy kivajazott-lisztezett közepes méretű tepsibe simítjuk. A tölteléket a hozzávalókból elkészítjük, és ráhalmozzuk a tésztára. A másik tésztával beborítjuk, és villával megszurkáljuk. Előmelegített sütőben 180 fokon…
…sütőmargarinnal, a citrom reszelt héjával, és a tejföllel keverjük simára. A leszemezett, megmosott szőlőt hosszában vágjuk félbe, magozzuk ki, és a tésztával együtt keverjük a tojásos masszához. A kemény habbá…
…Teszünk bele mustárt, ecetet. A lisztből, tejfölből habarást csinálunk, és ezzel besűrítjük. Megjegyzés: Bármilyen maradék sülthúshoz, fasírozotthoz jó öntet, tésztával, nokedlivel vagy zsemlegombóccal tálaljuk. A receptet Betty mami küldte. Köszönjük!…
…finomra daráljuk. Egy tűzálló tálat kivajazunk vagy kisütőmargarinozunk. A tészta felét beleterítjük, a barack felével megrakjuk, a maradék tésztával és barackkal beborítjuk. A mandulás-cukros keveréket a tetejére szórjuk, és vaj…
…bele és összekavarjuk a beáztatott tésztával. Ezt a krémet a két lap közé kenjük. A 4 tojás fehérjéből 20 dkg cukorral gőz felett verünk fel keményre habot, amit a tészta…
…5 dkg cukrot és 1 tojást dolgozzunk össze tésztává. Ha nem elég lágy, tegyünk bele egy kanál tejfölt. A tésztával béleljünk ki egy kerek sütőformát, majd öntsük bele a sütőtökpürét….
…sós olajos vízben főzzük meg. A lencsét kb. 10 percre tegyük vissza a tűzre, hogy jól átmelegedjen, majd szűrjük le és keverjük össze a tésztával, a fűszeres öntettel, a zöldségekkel…
…Pörköltalapot készítünk, melybe beletesszük a fasírtgolyókat. Annyi vizet öntünk rá, hogy éppen ellepje. Lassú tűzön főzzük. Kifőtt tésztával vagy krokettel tálaljuk. Megjegyzés: Fotó: AS A receptet Nagy Tiborné küldte. Köszönjük!…