Borscs leves

…fel a borscsot. Izesitsük egy kis apróra vágott kaporral. Tálaláskor rakjunk a levesbe egy kis tejfölt (ne a fazékba, mert megromlik!). A borsch sokáig eláll (akár másfél hétig is). Igazán…

Tonhalas spagetti kaporral és fehérborral

Hozzávalók: 3 közepes fej vöröshagyma 5 gerezd fokhagyma 15-20 szem olivabogyó 10 szem kapribogyó 2 doboz olajos tonhal konzerv 2 dl főzőtejszín 3 dl pezsgő vagy fehébor 1 csokor kapor…

Palóc lány levese

…azzal készre főzzük. Tálalás előtt a húst felszeleteljük, a zöldségeket hasábokra vagy karikákra vágjuk, visszatesszük a tálba, végül a forró levest meghintjük a finomra vágott kaporral. A receptet beküldte: CILUSKA…

Kapros-juhtúrós csirkemell

…elmorzsoljuk. Elkeszítés: Egy tepsibe lefektetjuk a csirkemelleket, a tetejét megszórjuk borssal, kaporral, rátesszük a szétmorzsolt juhtúrót, majd a paradicsomszeletekkel megpakoljuk. Az egészet meszórjuk reszelt sajttal, majd forró sütőben fólia alatt…

Házi sajt, I.

…a túró és a vaj összeolvad. Azután megsózom, rászórom a fûszereket, kissé összedolgozom (ízlés szerint más fûszerekkel is készíthetõ, pl. zúzott fokhagymával, kaporral, tárkonnyal stb.), majd alufólia tálkákba vagy egyéb…

Házi sajt, II.

…egész nyúlósra nem olvad. Ekkor hagyom kihûlni, majd összekeverem a fûszerekkel, a finomra metélt kaporral, a szódabikarbónával, a tisztított, zúzott fokhagymával és beledolgozom a tojást. A maradék vajjal kikenek egy…

Kapros-tejfölös csirkeragu

…rázogatva erősen forraljuk. Ha a hús megpuhult, a liszttel elkevert tejföllel besűrítjük. A másik csokor kaporral megszórjuk, esetleg tejföllel megpettyegetjük. Frissen sült rösztikével tálaljuk. Megjegyzés: A receptet Hajnus25 küldte. Köszönjük!…

Fűszeres kenyér

…percig kelesztjük. A hagymát, fokhagymát megtisztítjuk, és apróra összevágjuk. A kaprot, petrezselymet, rozmaringot megmossuk, apróra vágjuk. A margarint felolvasztjuk, és habosra keverjük a két tojással, a petrezselyemmel, a kaporral, a…

Harcsapaprikás III.

…megfuttatjuk, elkészitjük a pörköltalapot. Beletesszük a halat, fűszerezzük, az egészet átforraljuk. A tejfölt a liszttel és a kaporral elkeverjük, mad behabarjuk a paprikást. Nem keverjük, hanem rázogatva eloszlatjuk benne a…

Kapros túrós lepény

…tesszük. A túrót áttörjük, hozzákeverjük a maradék, lágy vajat vagy sütőmargarint, sóval, apróra vágott kaporral ízesítjük, és beleforgatjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét is. A túrós tölteléket a tészta tetején…