Lekváros muffin

Hozzávalók:
2 csésze liszt
1/2 csésze kristálycukor
3 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál só
3/4 csésze tej
1/3 csésze növényi olaj
1 tojás
lekvár (bármilyen ízű lehet)
1/4 csésze darált mogyoró (nem sós!!)

Elkészítés:
Előmelegítjük a sütőt 200 °C-ra, a muffinformákat kibéleljük papírral.
A lisztet elkeverjük a cukorral, a sütőporral és a sóval.
A tejet simára keverjük a tojással és az olajjal, majd hozzáadjuk a lisztes keveréket.
A tésztát a formákba töltjük (kb. 2/3-ig!), majd mindegyik tetejére teszünk kb. 1/2-1 teáskanálnyi lekvárt, és megszórjuk a tetejét a mogyoróval.
20-25 percig sütjük.

Elkészítési idő: 35 perc

A receptet beküldte: ördög