Hozzávalók: 3 dkg élesztő 3+1 dl tej 1 evőkanál kristálycukor 60 dkg liszt 0,5 dl étolaj savanyú lekvár (szilva vagy vegyes, kevéssé folyós) 15 dkg olvasztott sütőmargarin cukrozott darált dió Elkészítés: 3 dl tejet 1 kanál kristálycukorral meglangyosítunk, belemorzsoljuk a 3 dkg élesztőt, felfuttatjuk. Egy nagyobb tálba beletesszük a 60 dkg lisztet, hozzáöntünk fél dl […]
Hozzávalók: 1/2 kg liszt 1 teáskanál só 1 evőkanál cukor 1 citrom héja 1 tojás 5 dkg vaj 2 dl tej /picivel több is kell/ 2,5 dkg élesztő szilvalekvár Elkészítés: A hozzávalókat rugalmas kelttésztává gyúrjuk. Mikor megkelt, újra átdolgozzuk, és 10 cipót készítünk. Nem túl kemény szilvalekvárral töltjük, gondosan gombócokat formálunk, vigyázva, hogy mindenhol jól […]
Hozzávalók: 50 dkg pulykamell 2 dkg gyros fűszerkeverék 2 pohár tejföl 1 kávéskanál mustár 1 kis fej hagyma olaj Elkészítés: Pácot készítünk 1 pohát tejfölből, 1 dkg gyros fűszerkeverékből és a mustárból. A felkockázott húst a pácban pihentetjük 1-2 órát. Olajon megfonnyasztjuk a hagymát, rátesszük a pácolt húst, és jól átsütjük, pároljuk. Ha omlós a […]
Hozzávalók: 1 kg sertés szűzpecsenye 1 dl olaj A páchoz: fél evőkanál só fél fej vöröshagyma /apró kockákra vágva / 3/4 evőkanál paprika 2 gerezd fokhagyma /lereszelve/ 1 evőkanál oregano csipetnyi cukor fél evőkanál bors 1 evőkanál rozmaring kevés víz Elkészítés: A szűzpecsenyét hosszúkás csíkokra felvágjuk, összekeverjük a fűszerekkel, végül leöntjük az olajjal. Fakanállal jól […]
Hozzávalók: 1 vegyes gyümölcskonzerv 1 l tej 1/2 l tejszín 3 dl jaffaszörp Elkészítés: A liter tejet összekeverem a tejszínnel és a jaffával, majd lassan beleteszem a gyümölcskonzerv levét, végül a gyümölcsöket. Jól lehűtöm. Megjegyzés: A receptet Hamrik Brigitta küldte. Köszönjük!
Hozzávalók: 50 dkg darált hús 15 dkg búzadara 1 tojás 2 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 1 teáskanál bazsalikom bors 1 teáskanál oregánó só 2 evőkanál menta zellerszál petrezselyem 1 citrom 2 evőkanál mustár 2 dl főzőtejszín 4 evőkanál étkezési keményítő 2 liter víz 2 zöldségleveskocka 2 húsleves kocka 25 dkg sárgarépa 25 dkg zöldhüvelyű […]
Hozzávalók: A piros tésztához: 20 dkg darált keksz 12 dkg sütőmargarin 12 dkg porcukor 1 piros ételszinezék 1/4 rumaroma víz A zöld tésztához: 30 dkg darált keksz 12,5 dkg sütőmargarin 12 dkg porcukor 1 zöld ételszinezék 1/4 rum aroma víz A magokhoz: ét tortadara Elkészítés: Mindkét tésztát összegyúrjuk. 5-5 egyenlő részre osztjuk. A pirosakat gombóccá […]
Hozzávalók: 4 pohárhoz: 1 kg görögdinnye (héjával mért súly) 10 dkg cukor 1 citrom leve 1 dl száraz pezsgő A díszítéshez: 1/2 citrom leve 1 evőkanál kristálycukor Elkészítés: A dinnye héját levágjuk, a húsát kimagozzuk, és kockára vágjuk – 60 dkg gyümölcshúsra van szükségünk. A kockára vágott dinnyét turmixgépbe tesszük, hozzáadjuk a cukrot, a citromlevet, […]
Hozzávalók: 2 paprika (lehet különböző színű) 1 nagy szál póréhagyma 80 dkg burgonya 1 gerezd fokhagyma 20 dkg fetasajt kakukkfű 10 dkg vaj bors kb. 0,5 dl víz Elkészítés: A vaj felét a serpenyőben felforrósítjuk, ebben a karikára vágott burgonyát forgatgatva 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük. Amikor kész, borssal fűszerezzük, és kivesszük a serpenyőből. A […]
Hozzávalók: 2 személynek: 4 tojás 1 kicsi padlizsán 3 szelet citrom 20 db olajbogyó 1 paradicsom vagy 1 teáskanál paradicsompüré 10 dkg feta sajt 2 evőkanál olívaolaj só bors Elkészítés: A padlizsánt meghámozom, szeletekre, majd kis kockákra vágom. A citromszeletek héját levágom, belsejét apróra vágom, az olajbogyókat négybe vágom. Ha friss paradicsomot használok, meghámozom, felkockázom. […]