Hozzávalók: 5 dkg trappista sajt 5 dkg edámi sajt 5 dkg füstölt sajt 5 dkg márványsajt 1 szál póréhagyma 3 gerezd fokhagyma 1 húsleveskocka 1 tojássárgája 1 dl főzőtejszín csipet szerecsendió Elkészítés: A húsleveskockát feloldom 2 dl vízben. A sajtokat lereszelem. A póréhagymát vékonyra felkarikázom, nagyon kevés olajon megdinsztelem, és hozzáadom a zúzott fokhagymát. Felöntöm […]
Hozzávalók: 4 adaghoz: 10 dkg füstölt sajt 10 dkg emmentáli vagy trappista sajt 2 dl tejszín 1 evőkanál liszt 1 db leveskocka 4 evőkanál pirított tökmag 4 vékony szelet barnakenyér só Elkészítés: A leveskockát felfőzzük 6 dl vízzel, majd beletesszük a lereszelt sajtot, és lassan főzzük, amíg a sajt felolvad. Habverővel, 1-2 dl víz hozzáadásával, […]
Hozzávalók: 1 kg liszt 50 dkg túró 2 kis pohár tejföl 1 jó nagy vagy 3 szem kisebb krumpli 30 dkg zsír (esetleg a harmada lehet sütőmargarin) 5 dkg élesztő 2 dl tej pici cukor 3 tojás 3 csapott evőkanál só (ízlés szerint több/kevesebb) sajt bőven a tetejére Elkészítés: Felteszem a krumplit főni, pont elkészül […]
Hozzávalók: 3 literhez: 3 marék meggy 3 liter víz 10-15 db szegfűszeg késhegynyi fahéj pár csipet só citromkarikák cukor ízlés szerint puncsízű pudingpor 1 kis pohár tejföl Elkészítés: A hozzávalókat a tejföl és a pudingpor kivételével addig főzzük, míg a meggydarabok még nem főnek szét. Ha kezdenek szétfőni, zárjuk el. A tejfölt öntsük egy kis […]
Hozzávalók: 25 dkg kristálycukor 4 tojás 20 dkg liszt kakaópor 1/2 csomag sütőpor 1 dl tej 1 dl olaj Elkészítés: A cukrot kikeverjük a tojássárgájával, majd hozzáadjuk a tejet és az olajat. A tojásfehérjét külön felverjük. A lisztbe keverjük a sütőport. A cukros masszához először a liszt felét, majd a hab felét adjuk, megint lisztet, […]
Hozzávalók: 3 tojás 15 dkg vaj vagy sütőmargarin 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 45 dkg liszt 45 dkg cukor 1 dl tej 20 dkg olcsó csoki 10-15 dkg aszalt gyümölcskeverék 2 narancs 1 rumaroma 1 evőkanál kakaópor (instant is lehet) 1 evőkanál lekvár pár szem mogyoró, dió ízlés szerint Elkészítés: A tojást a […]
Hozzávalók: 1 bögre cukor 3 egész tojás 3/4 bögre olaj 1,5 bögre liszt 1 evőkanál fahéj 1 kávéskanál szódabikarbóna 5-6 kockára vágott alma kevés durvára vágott dió (nem törvény, de finomabb) Elkészítés: A cukrot a tojásokkal habosra keverjük, majd fokozatosan hozzáöntjük az olajat, majd a fahéjjal és szódabikarbónával elkevert lisztet belekanalazzuk. A végén kockára vágott […]
Hozzávalók: a sziruphoz: 1,5 bögre cukor 0,5 bögre víz 5 dkg vaj továbbá: 75 dkg darált dió 10 db tojás A krémhez: 2 db tojássárgája 1 bögre cukor 4 evőkanál liszt 3/4 bögre tej 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg vaj 1-2 kanál rum A teteje: csokoládémáz Elkészítés: A szirup hozzávalóit összekeverjük, és lassú tűzön […]
Hozzávalók: 8 db csirkecomb (személyenként 2 db) 1 nagy hagyma 10 dkg trapista 4 db nagy vagy 8 db kicsi krumpli 5 dkg füstölt sajt fokhagyma szárnyas fűszerkeverék curry mustár ételízesítő petrezselyem olaj Elkészítés: A csirkét bekenjük a fűszerekkel és a zúzott fokhagymával, és egy órára a hűtőbe tesszük állni. Közben a krumplit héjában megfőzzük, […]
Hozzávalók: 25 db virágfej 3 l víz 2 dkg szalicil 5 dkg citromsav 2 kg és 15 dkg kristálycukor Elkészítés: A virágfejeket megmossuk. Belerakjuk a vízbe a szalicillel és a citromsavval. 1 napot állni hagyjuk. Ezután leszűrjük, 2 kg kristálycukrot teszünk hozzá. Kb. 3 napig állni hagyjuk, közben kevergetjük, hogy a cukor elolvadjon. 3 nap […]