Zserbószelet (kiadós)
…benne. A margarint, a lisztet, a 3 tojás sárgáját, a késhegynyi szódabikarbónát hozzáadjuk az élesztÅ‘s tejhez, a tésztát összeállítjuk. A tészta kidolgozása után egy rugalmas, nem ragacsos, nyújtható tésztát kell…
élesztős beigli
Málnadzsemmel töltött fánk
…díszítéshez: porcukor Elkészítés: A tejet testhÅ‘mérsékletűre melegítjük, majd feloldjuk benne az élesztÅ‘t. A vajat és a cukrot habosra keverjük, a tojást, az élesztÅ‘s tejet és a liszt nagy részét hozzáadjuk….
Szilvás-mákos pite
…A lisztet 4 dkg cukorral, a sóval és a szobahÅ‘mérsékletű margarinnal tálba tesszük. Hozzáadjuk az élesztÅ‘s keveréket, és a robotgép gyúrópálcájával sima tésztává összedolgozzuk. Meleg helyen letakarva kb. 30 percig…
Kelt prósza
…A többi hozzávalókat összekeverjük a robotgép dagasztójával, majd az élesztÅ‘s tejet is hozzáadjuk, és jól összedolgozzuk annyi tejjel, hogy lágy tésztát kapjunk. Kizsírozott, lisztezett tepsibe öntjük, majd megszórjuk valamilyen gyümölccsel,…
Káposztás rétes – másképp
…nyomunk, és beleöntjük az élesztÅ‘s tejet. Hozzáadjuk a margarint, a tojást, a maradék tejet, egy csipet sót, és alaposan összedolgozzuk. Annyi tejfölt (2-3 evÅ‘kanál) adunk hozzá, hogy rugalmas tésztát kapjunk….
Csokoládés fánk
…élesztÅ‘t. Hozzáadunk 1 teáskanál cukrot és az egészet letakarva 10 percig kelesztjük. A maradék cukrot, sót, fahéjat, tojást, vajat vagy sütÅ‘margarint, lisztet és kakaóport az élesztÅ‘s tejhez adjuk, majd az…
Pizzatészta oreganóval
…lassanként belekeverem az élesztÅ‘s vízbe a fűszeres lisztet, majd 6-8 perc alatt hólyagosra dagasztom a tésztát. Kiolajozott tálban 45 percig kelesztem. Utána két részre osztom a tésztát, és kb. 1…
Kelttészta
…meglangyosítom, majd belemorzsolom az élesztÅ‘t, és hagyom felfutni. A lisztbe belekeverem a sütÅ‘port, majd robotgéppel a tojást és az élesztÅ‘s tejet és kis adagokban az olajat. Megjegyzés: A tészta azonnal…
Juhtúrós pogács és kifli
…tojást. A tálba szitált liszthez adjuk az élesztÅ‘s tejfölt, a burgonyás juhtúrót, 1 ek. sót, a felolvasztott, langyos vajat vagy margarint vagy sütÅ‘margarint, és jól összedolgozzuk, (kissé ragacsos, lágy masszát…
Húsvéti koszorú
…1 dl.langyos tejjel elkeverjük, felfuttatjuk. A lisztet tálba szitáljuk a közepébe mélyedést készítünk, beleöntjük az élesztÅ‘s tejet, a szélérÅ‘l kevés lisztet keverünk hozzá, letakarjuk, és 10 percig kelesztjük. Közben a…