Pizza
…tészta. A közepébe mélyedést készítünk, beleöntjük az élesztÅ‘s tejet, és a szélérÅ‘l, fakanállal csak annyi lisztet keverünk hozzá, hogy galuska lágyságú masszát kapjunk – azaz kovászt készítünk. A tálban lévÅ‘…
élesztős beigli
Sonkás tekercs
…az élesztÅ‘vel, felfuttatjuk. A lisztet tálba szitáljuk, hozzáadjuk az élesztÅ‘s tejet, a tojásokat, az olajat, 1/2 kávéskanál sót, és egy kevés langyos vízzel hólyagosra dagasztjuk. Konyharuhával letakarjuk, a kétszeresére kelesztjük….
Pizzás csiga IV.
…hozzáadjuk a vizet. A liszthez hozzáadjuk a sót, majd lassan belekeverjük az élesztÅ‘s vizet. Simára dagasztjuk, és 30 percig kelesztjük. Aprítógépbe tesszük a húst, felaprítjuk. (Ha szeretitek, rakhattok bele egy…
Almás kocka
…4 evÅ‘kanál kristálycukor 2 evÅ‘kanál zsemlemorzsa A kenéshez: 1 db tojássárgája Elkészítés: A tejet meglangyosítjuk a cukorral, belemorzsoljuk az éesztÅ‘t. A lisztet eldörzsöljük a margarinnal, hozzáöntjük az élesztÅ‘s tejet, a…
Savarin
…a 2 tojást, és a cukrot. Az élesztÅ‘s tejet a liszthez keverjük, majd 15 percig állni hagyjuk. Ez idÅ‘ alatt a cukrot a vízzel felforraljuk, hozzáadjuk a cukrot. A tésztát…
Papucs
…tejföl Elkészítés A tejben megfuttatom az élesztÅ‘t, a tojássárgát hozzáadom. A liszttel a margarint összemorzsolom, hozzáadom az élesztÅ‘s tejet, tejfölt és összedolgozom. Picit kelesztem, (kb15 perc). Nyújtom, kockára vágom, szilvalekvárral…
Meggyes rácsos
…1 kávéskanál porcukorral és az élesztÅ‘vel felfuttatjuk. A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, hozzáadunk 10 dkg porcukrot, a sót, a reszelt citromhéjat, 1 tojássárgáját, az élesztÅ‘s tejet és a tejfölt, jól…
Selyem kalács almával
…lisztet, a közepébe öntjük az olvasztott Ramat és a tojássárgáját. Az élesztÅ‘s tejjel jól összedolgozzuk, akkor jó, ha elválik a kezünktÅ‘l. Letakarjuk és fél órán át meleg helyen kelesztjük. Míg…
Hagyományos hókifli
…dió, mák Elkészítés Az élesztÅ‘t megfuttatjuk a langyos (cukros) tejben. Addig a lisztet a zsírral vagy sütÅ‘margarinnal elmorzsoljuk, amibe aztán belekerül az élesztÅ‘s tej, a 2 tojás és kicsi só….
Fahéjas fánkkarikák
…beleöntöm a felfutott élesztÅ‘s tejet, majd a többi hozzávalót. Az összegyúrt tésztát kb. fél óra alatt a kétszeresére kelesztem. Ezután kinyújtom a tésztát kb. 1-2 cm vastagra, majd köröket szaggatok…