Szőlős-mascarponés sütemény
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 1 dl aromás, száraz fehérbor 10 dkg babapiskóta 4 tojás 4 evőkanál cukor 30 dkg szőlő 25 dkg mascarpone 1 dl tejszín…
Sütés fözés öntöttvas lábosban
Chilis-zöldcitromos csirkesaláta
…Elkészítés: Forraljuk fel a vizet és a csirke alaplét egy lábosban, vegyük le a lángot, tegyük bele a csirkemellet, főzzük kb. 10 percig. Szűrjük le és pihentessük 5 percig, vékonyan…
Ribizli pezsgővel
…A cukorból elveszünk 2 evőkanállal, hozzákeverjük a zseléfixet, és az egészet egy nagy lábosban összekeverjük a ribizlivel és a pezsgővel. Állandóan kevergetve, erős lángon felforraljuk. Belekeverjük a cukrot, és 3…
Csőtészta római módra II.
…A vajon fonnyaszd meg a finomra vágott hagymát, dobd rá a zöldborsót, majd párold puhára. Egy másik lábosban az olajon pirítsd meg az apróra felkockázott szalonnát, add hozzá a párolt…
Marokkói csirkeleves
…1/4 teáskanál cayenne bors, 1/4 teáskanál feketebors, 1 liter húsleves (lehet kockából), 15 dkg cukkíni félkör alakra vágva. Elkészítés: Egy nagyobb lábosban pirítsd fehéredésig a csirkemell darabokat az olíván. Add…
Hideg eperkrémleves vaníliával
…szem kivételével botmixerrel pépesítjük. A pudingport 3 kanál cukorral és kevés tejjel összekeverjük. Egy lábosban a tejet feltesszük melegedni, belekerül az eperpüré, a citrom héja, a félbevágott vaníliarúd és a…
Egri sertésborda
…pirosra sütjük. Lábosba tesszük, és a zsírjából paradicsompürével és csipetnyi liszttel pecsenyelevet készítünk, megsózzuk, megborsozzuk, és rászűrjük a sertésbordákra, s azokat fedő alatt puhára pároljuk. Közben másik lábosban zsírt hevítünk,…
Karamellás malac
Hozzávalók: 60 dkg malaccomb (vagy sertéscomb) fél kókuszdió 2 evőkanál cukor só Elkészítés: A malaccombot kockákra vágod. A kókuszdió húsát centi vastag csíkokra vagdalod. A cukrot felhevíted egy lábosban, és…
Szilva citrommal
…van szükségünk. A citromot vastagon meghámozzuk, kifilézzük, azaz a húsát kivágjuk a hártyák közül. Nagy lábosban összekeverjük a gyümölcsöket a zselírozó cukorral, felforraljuk, majd a forrástól számított 1 percig rotyogtatjuk,…
Cukkinis-sárgarépás penne
…lábosban sós vizet teszek fel, közben kb. 5 cm hosszú és 3 mm vastag csíkokra vágom a répát és a cukkinit. A hagymát apró kockákra vágom, és egy kis olívaolajon…