Slambuc
…jön a lényeg, a forgatás. A krumplis-tésztás massza alját kicsit megpirítjuk, és a bográcsot a tűzről levéve megpróbáljuk rázogatva megforgatni az ételt úgy, hogy az alsó, pirult rész felülre kerüljön….
apro husbol keszul etel rejtvenyfejto
Halpaprikás
…késsel szaggatott galuskával tálalom. Megjegyzés: Többször visszatapsolt étel a családban. Egészen könnyű, ugyanakkor nagyon laktató, és viszonylag olcsó étel. Kipróbálható más halfélével is, a lényeg, hogy filézett, teljesen szálkamentes húsa…
Sült babsaláta
…hogy az étel eredeti görög recept. Megjegyzés: Ahogy kész az étel, még hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek. Ezt a legegyszerűbben úgy tudjuk fokozni, hogy a kész ételt fóliával letakarjuk, és…
Csordagulyás csülökkel
…de természetesen a konyhai tűzhelyen is megoldható. Az íze azonban nem lesz olyan, mint a bográcsos változaté! Az apró kockára vágott vöröshagymát zsírban, enyhén sózva átpirítjuk, majd hozzátesszük a zúzott…
Görögös citromleves húsgombóccal
…és azonnal tálalhatjuk. Megjegyzés: Az étel előtt egy pohár Ouzo már megteremti a kellő görögös hangulatot. Az étel mellé egy pohár fehérbor ajánlott, lehetőleg félszáraz legyen. Ha elfogyasztod, kérsz még…
Dervis bájoló (török étel)
…kivajazott tepsibe rétegezzük elöször a hust,aztàn a zöldséget,(a hust borsozzuk,sozzuk) Addig pàroljuk az egészet,mig puha nem lesz Tanácsok: nagyon egyszerü,àm laktato,izletes étel. A receptet beküldte: Eliott2 Hasonló kategóriák mutatós ételek…
Pásztortarhonya, ahogyan én készítem
…ízesíteni is ételízesítővel, sóval, borssal. Amikor már kevés víz van a tarhonyán, elzárjuk alatt a gázrózsát, és a sütőt begyújtjuk, és az ételt ott pároljuk tovább. Az a jó, ha…
Inasz
…rajta lévő hártya. A vizet papírtörlővel felitatjuk róla, majd egy tányérba rakjuk. Vékonyan besózzuk mindkét oldalát. A fokhagymát apróra törjük vagy daráljuk, és mindkét oldalát bekenjük. Bepaprikázzuk mindkét oldalát, és…
Fogyóqrás tepsis vagy rakott(?) burgonya parasztasszony módra gazdagon
…is finom lesz. Természetesen mi nem ezt az ételt szeretjük, a nyálunk csak a fáradtságtól folyik, mert azt a fél órát, míg sült a sütőben az étel, fekvőtámaszok végrehajtásával töltöttük,…
Csíkszeredai flekken
…és jó szorosan alufóliába csomagolom. Az étel készítéséig hűtőszekrénybe teszem. A parázs fölé tett rostélyt a szalonnadarabbal többször egymás után alaposan átdörzsölöm. A hússzeleteket kicsomagolom a fóliából, sózom, borsozom, majd…