Savanyú máj
…cukorral és ecettel izesítsük. Ez idő alatt a hús is megpuhult, most tesszük rá a felkockázott májat, meghintjük pirospaprikával, és csak annyi ideig főzzük, hogy a máj megpuhuljon. Ha kész,…
csak lisztbe forgatva patiszon
Gumi süti (nekünk csak reszketős)
…majd a habbá vert tojások fehérjét. Közepes méretű tepsibe öntjük, amiben majd szeletelni is lehet. Hűtőben dermesztjük. 2. réteg: ugyan úgy készül, mint az első réteg, csak a tojássárgához még…
A legfinomabb gyümölcskenyér
…folyik. Majd egy kanállal, vagy kenőtollal szépen egyenletesen felvisszük a csokit a sütikre. Amikor elfogy a csoki, vagy úgy gondoljuk, hogy elég, akkor már csak az van hátra, hogy megdermedjen…
Mártogatós sült camembert
…férni. Előételként, vendégváró finomságként is kínálhatjuk. Megjegyzés: Igazán profik az adagokat külön-külön, egyforma tűzálló tálacskákban készítik, ezeket csak le kell fedni a fóliával és a tálalása is sokkal profibb, gusztusosabb….
Illatos borleves
…felforraljuk. Egy akkora lábasban, amelyre ráillik a habverőüst, vizet forralunk, de csak annyit, hogy az üst ne érjen bele a forrásban levő vízbe, csak gőzt kapjon. Az egész tojásokat habüstben…
Csíkos lekvár
…ribizlit kétfele osztjuk. A dzsemfixeket szintén elosztjuk kétfele, mert egyszerre csak fél kiló gyümölccsel dolgozunk a tasak leírása szerint. Ribizlivel kezdünk, amikor kész, egyszerre 5-6 üveg aljába öntünk egy-egy részt….
Fincsi fánk, mely képviselő is kicsit, de mégsem
…hagyjon bennünket el a remény, jó lesz az, csak keverni, pirítani kell kegyetlenül. Mikor megunjuk (a recept, ahonnan szedtem, nem írja meddig) a kevergetést, – olyan lehet ez, mint egy…
Fekete-erdő torta VII.
…kiválogatunk 20 szép szemet, ezt félretesszük. Ezután elkészítjük a krémet: 1 tojást és 2 evőkanál lisztet csomómentesre keverjük benne. A meggylevét fogjuk felhasználni, de nem mindet, csak egy keveset. Lassan…
Almás rolád
…legdurvább fokán lereszeljük. Azonnal összekeverjük a csak gyengén felvert tojással és a sárgabaracklekvárral. Megsózzuk (esetleg megcukrozzuk), és annyi piskóta- (vagy zsemle-) morzsát keverünk hozzá, hogy a töltelék kenheto legyen. Az…
Karfiollal töltött palacsinta
Hozzávalók: Tojás Liszt Só Tej,vagy szódavíz Étolaj Ételízesítő Karfiol Zsemlemorzsa Elkészítés: Palacsinta tésztát készítünk a megszokott módon,csak nem édes tésztát hanem sósat,és megsütjük a szokásos módon. A karfiolt rózsáira szedjük,és…