Hagyományos Osztrák kuglóf
…és a formában langyosra hűtjük, majd deszkára borítva kivesszük a formából, konyharuhával letakarva teljesen kihűtjük. Amíg hűl elkészítjük a csokoládés mázat. Máz receptje: 15 dkg jó minőségű ét csokoládét gőz…
csokoládés tortalap
Ördögpirula
…70%-os étcsokoládé kevés habtejszín kakaópor 10 dkg csokoládés tortadara a hempergetéshez Elkészítés A darált mandulát, a porcukrot, a vaníliás cukrot tegyük keverőtálba, majd adjuk hozzá a pár percre meleg vízbe…
Csokoládés kosárka
Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt 20 dkg sütőmargarin 10 dkg porcukor 1 db tojás A krémhez: 30 dkg Koronás porcukor 2 db tojás 0,5 dl tej 3 kocka étcsokoládé…
Trüffeltorta
…a formába simítjuk, és a sütőben kb. 20 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni. A csokoládés tejszínt a kézi robotgéppel 10 percig habosra verjük. A tortát vízszintesen kettévágjuk, és megkenjük a krém…
Csokoládés epertorta
…és a hideg sütő legalsó rácsán, 180 fokon kb. 1 óráig sütjük. A kihűlt tortalapot keresztben félbevágjuk, az alsó részét ribizlizselével megkenjük. Az epret megmossuk, 1/4-ét félretesszük, a többit nagyobb…
Ördögpirula
…70%-os étcsokoládé kevés habtejszín kakaópor 10 dkg csokoládés tortadara a hempergetéshez Elkészítés A darált mandulát, a porcukrot, a vaníliás cukrot tegyük keverőtálba, majd adjuk hozzá a pár percre meleg vízbe…
Csokoládés fánk
Hozzávalók elkészítés:60 perc nehézség:normál sütési hőfok:nem túl forró olajban sütési idő:pirosra sütjük 1 dl víz 10 dkg vaj vagy sütőmargarin só 1 mokkáskanál cukor 10 dkg liszt 4 dl olaj…
Csokoládés fánk
Hozzávalók elkészítés:50 – 60 perc nehézség:normál sütési hőfok:– sütési idő:– 1 dl tej 2 dkg friss élesztő 5 dkg cukor 1/4 csapott teáskanál só 1/4 teáskanál őrölt fahéj 1 tojás…
Hamis somlói galuska
Hozzávalók: 1-1 tasak vaníliás és csokoládés pudingpor 1 l tej + 2 dl az áztatáshoz 1 doboz babapiskóta kevés rum csoki az öntethez Elkészítés: A pudingot az utasítás alapján elkészítjük,…
Tojáslikőrös muffin
…csokoládé teljesen megdermedne, enyhe nyomással a muffinokat tetejükkel lefelé a csokoládés korongokra helyezzük. A tejszínt a vanillincukorral és a habfixálóval kemény habbá verjük, majd egy díszítőzsákba téve nyomjunk habkarimát a…