Hozzávalók: (3 szemelyre) 1 Repa 1 szar Halvanyito zeller 0,50 fej hagyma 1 Fokhagymagerezd 40 g husos szalonna 1 EK Olivaolaj 250 g Sertes daralthus (vagy vegyes daralthus) so frissen…

…Elkészítés: A nyulat megtisztítjuk, megmossuk, a húsos részeket – a combokat, a lapockát és a gerincet – kicsontozzuk. A színhúst félretesszük, a többit a csontokkal együtt a megtisztított zöldségekkel, a…

Hozzávalók: 8 szelet kicsontozott karaj mustár 3 fej vöröshagyma 10 dkg húsos bacon 2 dl tejföl só bors. Elkészítés: A kicsontozott és kiklopfolt bordaszeleteket sózom, borsozom, majd mindkét oldalát megkenem…

Hozzávalók: 6-8 szelet sertéskaraj vagy comb 15 dkg kockázott bacon vagy más húsos szalonna 3-4 gerezd fokhagyma 3-4 db csemege uborka mustár olaj liszt só Elkészítés: A hússzeleteket kiklopfolom, sózom,…

Hozzávalók: 25 dkg tollhegytészta(penne) 30dkg húsos paradicsom 10 dkg kemény sajt 1 csomag mozzarella 1/2 csokor bazsalikom 1 gerezd fokhagyma 2dl tejszín 150g sűrű tejföl csipetnyi cukor só, őrölt bors…

Hozzávalók: 1 nagy szelet kenyér 2 dl erőleves (leveskockából is készülhet) 50 dkg finomra darált borjúhús 10 dkg húsos füstölt szalonna 1 tojás 1-1 csapott kiskanál cukor és só fél…

Hozzávalók: 4 személyes adag: 1 nagy piros színű húsos paprika 500 ml hámozott,kimagozott kockára vágott paradicsom 750 ml főtt, hosszúszemű rizs lehűtve 45 ml metélőhagyma összevágva 80 ml páfrányolaj 30…

…bele, és pár levél friss oregánóval olajjal, citromlével, sóval és borssal ízesítem. Tanácsok: Az egyik kedvencem. Néha fehérbabbal vagy apróra vágott és kisütött húsos, füstölt szalonnával variálom. A csicserborsó főleg…