Egyszerű muffin
…Elkészítés A hozzávalókat összekeverjük, majd muffinsütőben, és előmelegített sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük. A tésztát lehet variálni is, én úgy szoktam, hogy a muffin formába rakok egy-egy kanál tésztát,…
darált húsos muffin
Epres muffin
…muffin sütőben. Az epret a szitán átnyomjuk, beletesszük a habfixálót. A mascarponét a cukorral kikeverjük, hozzáadjuk az epret és krémesre keverjük. A krémet elosztjuk a kihűlt muffinok tetején. Díszítjük egy…
A legfinomabb csokis muffin
…mehet bele rumos meggy, mandula, stb. Én nem muffinformát használok, hanem a klasszikus kosárkaformákba teszek muffinpapírt, így sütöm a sütiket. Így valamivel kisebbek lesznek a muffinok, de gyorsabb a sütés,…
Csokoládés-kókuszos muffin
…kész, 10 percig pihentetjük a sütőformában. Megjegyzés: A Raffaellokat lehet a muffin tetejére is tenni, és úgy megsütni. A muffinformákat vagy sütőpapírral béleljük ki, vagy a formákat hideg vajjal vékonyan…
Csokis, mazsolás, diós muffin
…vaníliás cukorral, és az olvasztott margarinnal simára keverjük, majd a tejet, csokit, mogyorót, mazsolát, reszelt citromhéját, szódabikarbonát összekeverjük, és végül a lisztet keverjük bele. Muffin formákba töltjük, de csak háromnegyedig,…
Sajtos muffin
…só, bors Elkészítés A tésztát kiolvasztjuk, kinyújtjuk, és 12 kerek formát szaggatunk belőle, amivel a muffin sütőforma mélyedéseit tudjuk kibélelni. A töltelék hozzávalóiból kikevert masszát a tésztaformákba töltjük. Előmelegített sütőben…
Fekete-fehér muffin
…és az előző masszához adjuk. Gyorsan kidolgozzuk. 12 db-os muffin formában kb. félig adagoljuk a tésztát. A maradék masszába beleszitáljuk a kakaóport, és 2 evőkanál baracklekvárral jól kikeverjük. Ezt tesszük…
Banános muffin
…A muffin formát csak félig töltsük meg, mert megduzzad. 160-180 C, 15-20 perc alatt megsütjük. Ha megsült, lekvárral, vagy kakaókrémmel is tálalhatjuk. Tippek Banán helyett reszelt almával is készíthetjük, de…
Málnás muffin
…dl olaj 2,5 dl tej 1 citrom reszelt héja Az öntethez 30 dk málna 10 dk porcukor fél citrom leve 1 dl ásványvíz 1 kiskanál keményítő Elkészítés A muffin formát…
Málnás muffin
…és a tojással, az olajjal, a joghurttal, a citromhéjjal meg a narancslével összedolgozzuk. Végül óvatosan beleforgatjuk a málnát. Egy 12 darabos muffin formába papírkosarat teszünk, majd a tésztát a formába…