…10 dkg vajon megdinszteljük a finomra vágott hagymát, megszórjuk pirospaprikával és hozzáadjuk a gombás tököt. Lefedve pároljuk, amikor felforrt, hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot és paprikát. Rövid fÅ‘zés után belekeverjük…
…elkeverjük. A fehérjét felverjük. A zselatint felfÅ‘zzük 1,5 dl vízben és ezeket egymás után beletesszük a felforrt tejbe, majd hagyjuk kihűlni. Egy tepsibe beletesszük a kekszeket sorba, majd rátesszük a…
…a cukrot néhány karika citrommal, szirupot fÅ‘zünk belÅ‘le. Egy edényben feltesszük a tejet 1 dl olajjal és csipet sóval. Ha felforrt, levesszük a tűzrÅ‘l, egyszerre beleöntjük a lisztet, és addig…
…Elkészítés: Apróra kockákra vágom a dinnyét és a hagymát, majd az ecet, a cukor és a zselésítÅ‘ kivételével pici vízzel felteszek mindent fÅ‘ni egy nagy lábasban. Ha felforrt, belekeverem a…
…fehéredésig sütjük, és felöntjük a rizshez képest dupla mennyiségű forró zöldséglevessel. Sóval, borssal ízesítjük, ha felforrt, takarékra állítjuk, és fedÅ‘vel letakarva 15-20 percig pároljuk. Ezután hozzáadjuk a zöldséges csirkéhez, rászórjuk…
…cukorral és a porcukor felével, valamint a margarinnal összekeverem, aztán a felforrt tejhez adom, az egészet jól összekeverem, majd az összedarabolt kalácsra öntöm. Egy tepsit kikenek, vékonyan megszórom zsemlemorzsával, majd…
…szedret megfuttatjuk, ráöntjük a fekete teát, a vörösbort, és ha felforrt, cukorral, Å‘rölt fahéjjal ízesítjük. MielÅ‘tt lehúznánk a tűzrÅ‘l, a kevés hodeg vízzel elkevert keményítÅ‘vel sűrítjük. A paradicsommártáshoz a forró…
…beledobom a leveskockát (húsleves vagy zöldségleves). Ha feloldódott a leveskocka (és közben felforrt a víz), a fakanalat kézi habverÅ‘re cserélem, és belenyomom a két tömlÅ‘ sajtot. Olvadásig keverem, majd ugyanígy…
…és a porcukrot fÅ‘zÅ‘üstben (ha nincs, akkor egy kis lábosban) felforraljuk mérsékelt lángon. A tojássárgákat a vaníliával elkeverjük, majd mikor felforrt a tej, hozzáadjuk a tojáshoz. Jól elkeverjük és hagyjuk…
…gyorsabban puhuljanak. Ekkor a ragut 3 evÅ‘kanálnyi liszttel megszórjuk, átpirítjuk, majd vízzel felengedjük. Amikor felforrt, egy doboz tejfölt keverünk még bele és bÅ‘ségesen megszórjuk tárkonnyal, petrezselyemmel. Ha szükséges, utána kell…