Tejszínes-gombás penne
Hozzávalók: 40 dkg csiperke vagy más gomba szárított erdei, pikánsabb ízű gomba (én tinórút használok) tejszín liszt ételízesítő oregánó bazsalikom (ha van, friss) durum penne olívaolaj esetleg mascarpone Elkészítés: Az…
mascarpone receptek sós
Epres tiramisu rumos piskótával
Hozzávalók elkészítés:20 – 25 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– 3 dl 30%-os habtejszín 1 csomag habfixáló 16 dkg porcukor 1 kanál vanília aroma 40 dkg mascarpone 30 dkg eper…
A nyuszika kedvenc sütije
…csomag sütőpor 1 kiskanál szódabikarbóna 1 kiskanál őrölt fahéj 1 kiskanál gyömbérpor 1 mokkáskanál szerecsendió 15 dkg dióbél A krémhez 15 dkg szeletelt mandula 15 dkg mazsola 20 dkg mascarpone…
Klasszikus tiramisu
…robotgéppel elkeverek, belekanalazom a mascarponét és tovább dolgozom a robotgéppel. A tojásfehérjébe kevés cukrot teszek, és robotgéppel kemény habbá verem. Fakanállal lágyan belekeverem a fehérjét a mascarponés tojásos krémbe. Kb….
Sajttal töltött tojás
Hozzávalók: 8 tojás 15 dkg tejszínes krémsajt 10 dkg mascarpone 1 csipet fűszerpaprika 1 evőkanál finomravágott petrezselyem 1 kávéskanál fehérborecet só őrölt fehér bors A tálaláshoz citromkarikák 1 fej saláta…
Mogyorós-csokis sajttorta
Hozzávalók: A tésztához 20 dkg kétszersült 10 dkg margarin A töltelékhez 3 dl tejszín 25 dkg mascarpone sajt 5 dkg margarin 5 darabka barna cukor A mázhoz 2,5 dkg barna…
Zöldtea-fagyi
Hozzávalók: 2 tojássárgája 2 evőkanál zöldtea 1 evőkanál cukor 1/2 rúd vanília 2,5 dl tejszín (vagy 1,5 dl mascarpone) 1 dl cukor 3 dl tej 2 evőkanál forró víz Elkészítés:…
Töltött csirkemell kelkáposztába tekerve
…kis csokor petrezselyem majoránna Az öntethez: 1 nagy pohár tejföl 3-4 gerezd fokhagyma majoránna só bors vagy fűszerkeverék Elkészítés: A kelkáposztát sós vízben megpárolod, a leveleket szétválasztod, mint a töltött…
Makaróni sajtkrémmel
…módon, bő, forrásban lévő, sós vízben megfőzzük. Hideg vízzel leöblítjük és lecsöpögtetjük. Olvasztott vajra szedjük. A tejfölben kikeverjük a tojássárgáját és a reszelt füstölt trappista sajtot. A krémet sóval és…
Nyári székelykáposzta
…sóval, mert a káposzta is sós), meghintem pirospaprikával, ráteszem a káposztát, felöntöm vízzel, és kb. 3 órát főzöm. Tejföllel kínálom. Megjegyzés: A receptet Bankane küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák székelykáposzta cserépedényben…