Részeges szelet
Hozzávalók: A tésztához: 6 tojás 15 dkg cukor 1 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaó 3 evőkanál száraz fehér bor vagy tej 10 dkg liszt 40 dkg magozott meggy A krémhez:…
sárgabarack bor házilag
Hal burgonyabundában
Hozzávalók: 4 szelet, lehetőleg szálkamentes, bőr nélküli halfilé (egyenként kb. 12 dkg), 1 kiskanál só, fél mokkáskanál őrölt bors, 1 evőkanál mustár, 4 közepes burgonya, 8 dkg liszt, a sütéshez:…
Töltött krumplifánk
…25 dkg darált hús, 1 tojás, 2 gerezd fokhagyma, só és törött bors ízlés szerint; a bundázáshoz: liszt, tojás, zsemlemorzsa; olaj a sütéshez. Elkészítés: A langyos tejben elkeverjük az élesztõt…
Magyaros foszlós lángos (12-14 db)
…reszelt hagymával átsütött olaj,) 2 teáskanál só, 1 mokkáskanál törött bors; Elkészítés: olaj a sütéshez. A langyos tejet simára keverjük a szétmorzsolt élesztõvel és a cukorral. A már felfutott élesztõs…
Lecsós tarhonyás hús bográcsban
…őrölt fekete bors, 1 db csipős csöves paprika, 25 dkg. burgonya,1 dl. vörös bor, 1 dk Elkészítés: A füstölt szalonnát felaprózzuk, zsírját kisütjük, a pörcöt kiszedjük. A zsíron a tarhonyát…
Almakrém poharakban
Hozzávalók: 1 kg alma 4 tojás 4 kanál cukor 1/4 l bor(fehér félédes) Elkészítés: Az almát megmossuk,a magházát kivágjuk,negyedekre vágjuk,1 pohár vizben főzzük,mig a viz teljesen elfó. Mikor megvan,robotgéppel pépesitjük,hozzá…
Mangó chutney
Hozzávalók: 1.5 kg (kb3 nagy) mangó 1 nagy vöröshagyma aprítva 1 zöld chili magtalanítva és aprítva 5 dkg gyömbér reszelve 2 tk curry por 2.5dl fehér bor ecet 20 dkg…
Kék ponty
Hozzávalók: 1 kg ponty A lé főzéséhez: 1 l víz, 2 evőkanál só, 1-1 sárgarépa és petrezselyemgyökér, 1 babérlevél, 2-3 szem bors, 0,5 dl ecet, 1 dl fehér bor, 5…
Borsos tepertős pogácsa
…élesztővel. Letakarva, meleg helyen felfuttatjuk. A lisztet, sót, bort, vajat vagy sütőmargarint, tejfölt, törött borsot, a felfuttatott élesztőt, és annyi tejet, hogy rétestészta keménységű tésztát kapjunk, alaposan összedolgozunk, majd vékonyra…
Narancsos bor
…a narancsborunkat, még egy hétig hagyjuk pihenni, érni, aztán már lehet is kínálgatni. Megjegyzés: Szép üvegbe töltve ajándékba is adhatjuk, ilyet biztosan sehol sem kapni. Hasonló kategóriák naspolya bor boraroma…