Gyors sajtos ropogtatnivaló
Hozzávalók: másnapos kenyér :) vagy szikkadt kifli kockára vágva 2 evőkanál vaj só bors oregánó 3-4 gerezd fokhagyma reszelt sajt (minél többféle, annál finomabb) különböző magvak (tökmag, napraforgó, szezám, len…)…
tőkmag
Téli vitaminsaláta
Hozzávalók: 20 dkg burgonya só bors 20 dkg savanyú káposzta 20 dkg sárgarépa 20 dkg héjában főtt cékla 1 narancs 1 kis fej lilahagyma 3-4 szál újhagyma, vagy póré 1…
Tejes zsömle
Hozzávalók: 50 dkg liszt 2.5 dl tej 5 dkg vaj 1 tk cukor 1 tk só 2.5 dkg élesztő Elkészítés: Bedagasztjuk a tésztát, majd 1 órán át meleg helyen kelesztjük….
Káposztás-sütőtökös rétes
Hozzávalók: 1 fej lilakáposzta 1 kanadai tök 2 fej vöröshagyma 10 dkg tökmag 15 dkg trappista sajt 15 dkg zsemlemorzsa 2 csomag réteslap 2 dl olaj 1 db tojás só…
Feketeretek saláta
Hozzávalók: 60 dkg retek, egy csipet só, 1 dl tökmagolaj, egy citrom leve és 10 dkg tökmag Elkészítés: A megmosott retket vékony szeletekre vágjuk, vagy legyaluljuk, megsózzuk, és pár percig…
Feketeretek saláta tökmaggal
Hozzávalók: 30 dkg feketeretek, 3 evőkanál citromlé, 3 evőkanál tökmagolaj, 6 dkg tökmag, 1 evőkanál borecet, fokhagyma, só, bazsalikom, 1 darab hónapos retek Elkészítés: A feketeretket alaposan megmossuk és hajszálvékonyra…
Teljes kiörlésű magos kenyér
Hozzávalók: Kovászhoz: 1 csomag szárított élesztő (vagy ennek megfelelően egy fél élesztő) 1 evőkanál méz (vagy cukor, fruktóz) 1 evőkanál teljes kiőrlésű liszt 1 dl langyos víz Kenyérhez: 3 dl…
Holland karottakrém
Hozzávalók: 1 csomó zsenge sárgarépa, 2 dl tejszín, 3 dkg tökmag héj nélkül, 2 dkg dióbél, néhány csepp citromlé, fél narancs leve, fél csokor metélőhagyma, só, fehér bors Elkészítés: A…
Magvas krumplifánk
Hozzávalók: 40-50 darabhoz: 2,5 dkg élesztő 1 mokkáskanál cukor 1 dl tej 30 dkg liszt 5-5 dkg tisztított tökmag és napraforgó 25 dkg héjában főtt, áttört burgonya A sütéshez: bőven…
Magvas kenyér (kenyérsütőgépben sütve)
Hozzávalók: 2,5 dl víz 2 teáskanál (kismérő) cukor 2 teáskanál (kismérő) só 2 evőkanál (nagymérő) olaj 6 dkg graham liszt 34 dkg finomliszt 1 mokkáskanál sikér 1,5 dkg friss élesztő…